Категории товаров

Фильтры

OenoFoss 2 Автоматический ИК-анализатор вина, Foss

Цена по запросу

OenoFoss 2 – это ИК-Фурье анализатор виноградного сусла, сусла в стадии брожения и готового вина (в том числе игристого). Это идеальное решение для обеспечения качества винодельческой продукции на всех этапах, от сбора урожая до розлива по бутылкам.

Высокая скорость анализа — 1,5 мин для сусла и готового вина, 3,5 мин для сусла во время брожения и игристого вина.

 

В связи с изменением курса валют, пожалуйста, уточняйте цену, связавшись с нами любым удобным способом.

 

Описание

OenoFoss 2 — это автоматический анализатор для быстрого, рутинного измерения основных параметров в виноделии. Прибор позволяет с высокой точностью измерять различные компоненты виноградного сусла, сусла в стадии брожения и готового вина (в том числе игристого) за 1,5 минуты. Это такие параметры, как: этанол, pH, яблочная кислота, летучие кислоты и другие в соответствии с требованиями конкретной винодельни.

 

В прибор OenoFoss 2 встроен блок ИК-Фурье для надежного анализа вина. Созданный на основе хорошо зарекомендовавшей себя технологии ИК-Фурье, лежащей в основе наиболее широко используемого в мире метода анализа вина WineScan, анализатор обеспечивает надежную платформу для анализа вина. Принцип Фурье — это ИК-технология для сканирования образца сусла или вина в полной средней инфракрасной области спектра. Свет поглощается образцом. Это позволяет судить о внешнем виде компонентов вина, таких как сахара и кислоты. Поглощение преобразуется с помощью математической модели для прогнозирования концентрации различных компонентов. Преобразование Фурье очень быстро дает несколько результатов по многим параметрам.

 

Экспресс-анализатор OenoFoss 2 идеально подходит для:

  • Принятия решений по сбору урожая.
  • Сортировки винограда на основе параметров качества и устойчивости.
  • Анализа процесса ферментации.
  • Идеального купажирования и розлива по бутылкам.

Для анализа требуется простая пробоподготовка: фильтрование или центрифугирование для удаления частиц размером более 25 мкм.

 

Преимущества анализатора OenoFoss 2

  • Небольшой объем образца для анализа, мл — 6-10.
  • Высокая скорость анализа — 1,5 мин для сусла и готового вина, 3,5 мин для сусла во время брожения и игристого вина.
  • Удельный вес сахаров рассчитывается в градусах Брикса (°Brix), Бомэ (°Baumé), Бабо (°Babo) и Эксле (°Oe);
  • Общая кислотность рассчитывается по конечным точкам рН 7,0 и 8,2.
  • Отсутствие необходимости дегазировать образцы для брожения сусла или игристого вина.
  • Автоматическая очистка между тестами.
  • Широкий выбор различных параметров тестирования.
  • Интуитивно понятный пользовательский интерфейс и простая работа с образцами.
  • Производительность OenoFoss 2 основана на использовании эталонного анализатора WineScan.

 

Технические характеристики анализатора вина:

Технические характеристики
Время анализа Менее 1,5 мин. для готового вина и сусла, менее 3,5 мин. для сусла в процессе брожения и игристого вина
Уровень шума < 70 дБ (А)
Отбор образцов
Объем образцов 6-10 мл
Пробоподготовка Требуется уточнение. Осветление путем фильтрации или центрифугирования. Размер частиц менее 25 мкм.
Температура образца 15-25 °С
Содержание
Чистка Автоматическая и программируемая
Тест Автоматический, интегрированный. Опция самодиагностики
Параметры
Модели FOSS предоставляет готовые к использованию модели
Требования к установке
Электропитание (от 100 до 240 В) В — 50/60 Гц
Энергопотребление 12 В, 5 А, — 60 Вт
Температура окружающей среды 15-25 °С
Влажность окружающей среды < 80 % относительной влажности
Концентрация CO2 в окружающей среде < 2000 ppm
Вес 11 кг (включая нулевые/чистые жидкости)
Размеры (В x Ш x Г) 285 x 345 x 280 мм
Окружающая среда Для достижения наилучшей производительности поместите инструмент на устойчивую поверхность вдали от чрезмерных и продолжительных вибраций

 

Основные параметры анализатора вина OenoFoss 2

Параметры  Единицы Диапазоны по типу продукта  Комментарии
Сусло Сусло при брожении Готовое и сладкое вино Игристое вино
Альфа-аминоазот мг/л 0 — 450
Аммиак мг/л  0 — 630
Плотность г/мл 1,0200 —
1,1900
0,9870 —
1,0540
0.9870 — 1.0540
Этанол % об. 0 — 19.1 0 — 19.1 0 — 19.1
Фруктоза г/л 0 — 164 0 — 164
Глюконовая кислота г/л 0 — 9
Глюкоза г/л 0 — 105 0 — 105
Глюкоза + фруктоза г/л 0 — 264 0 — 308 0 — 308
Молочная кислота г/л 0 — 4.3 0 — 4.3
Яблочная кислота г/л  0 — 27 0 — 7.4 0 — 6.3 0 — 6.3
рН 2.4 — 4.1 2.9 — 3.9 2.7 — 4.6 2.7 — 4.6
Калий мг/л 0 — 5300
Винная кислота г/л 0 — 15
Общая кислотность по конечной точке:

рН 7,0

г/л 0 — 25 0 — 13 0 — 7.7 0 — 7.7 В пересчете на серную кислоту
рН 8,2 г/л 0 — 39 0 — 18 0 — 11.3 0 — 11.7 В выражении в виде винной кислоты
рН 7,0 г/л 0 — 38 0 — 11.7 0 — 11.7 0 — 11.7 В выражении в виде винной кислоты
 рН 8,2 г/100мл 0 — 3.9 0 — 1.1 0 — 1.1 0 — 1.1 В выражении в виде винной кислоты
Всего полифенолов 0 — 124 0 — 124
Общее содержание растворимых сухих веществ г/100 г (°Brix)  16 — 29 Модель общего количества растворимых твердых веществ основана на эталонном показателе преломления, выраженном в весовых % раствора сахарозы в воде
Общее содержание растворимых сухих веществ по Baumé г/100г (°Baumé)  3.5 — 23 Общее количество растворимых сухих веществ по модели Боме основано на эталонной плотности, выраженной в весовых % солевого рассола
Общее содержание растворимых сухих веществ по Babo г/100г (°Babo)  5.3 — 35.1 Модель общего количества растворимых сухих веществ, разработанная Бабо, основана на эталонной плотности виноградного сока и выражена в сахаре в процентах по массе
Общее содержание растворимых сухих веществ по Oechsle (°Oe) 25 — 188 Модель общего количества растворимых сухих веществ, разработанная Эксле, основана на эталонной плотности виноградного сока и выражена формулой
Общее содержание растворимых сухих веществ (by sucres) г/л  48 — 456 Модель общего количества растворимых сухих веществ основана на эталонном показателе преломления, выраженном в г/л раствора сахара в воде
Общий сахар  г/л 0 — 47 0 — 47
Летучая кислотность г/л 0 — 1.9 0 — 1.4 0 — 1.4 0 —  1-4 В пересчете на серную кислоту
Летучая кислотность  г/л 0 — 2.3 0 — 2.0 0 — 1.7 0 — 1.7 В пересчете на уксусную кислоту
Азот, усвояемый дрожжами (РСЯ) мг/л 0 — 970

Детали

Вес 11 кг
Габариты 28 × 34,5 × 28,5 см
Тип анализатора

Стационарные

Параметры измерения

Измерение pH, Определение плотности, Определение сахара, Определение температуры

Отправить запрос

Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут

Запрос предложения

Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут

Для повышения удобства работы с сайтом на нем используются файлы cookie. В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.