OenoFoss Экспресс-анализатор вина, Foss

Описание

OenoFoss — это специализированный анализатор для быстрого, рутинного измерения основных параметров в виноделии. Прибор позволяет с высокой точностью измерять различные компоненты виноградного сусла, ферментацию жидкостей и готового вина за 2 минуты. Это такие параметры, как: этанол, pH, яблочная кислота, летучие кислоты, общая кислотность, глюкоза/фруктоза, плотность в сусле, в готовом вине, в сладком вине.

В прибор OenoFoss встроен блок ИК-Фурье для надежного анализа вина. Созданный на основе хорошо зарекомендовавшей себя технологии ИК-Фурье, лежащей в основе наиболее широко используемого в мире метода анализа вина winescan, анализатор Oenofoss обеспечивает надежную платформу для анализа вина. Принцип Фурье — это ИК-технология для сканирования образца сусла или вина в полной средней инфракрасной области спектра. Свет поглощается образцом, что позволяет судить о внешнем виде компонентов вина, таких как сахара и кислоты. Поглощение преобразуется с помощью математической модели для прогнозирования концентрации различных компонентов. Преобразование Фурье очень быстро дает несколько результатов по многим параметрам.

Экспресс-анализатор OenoFoss идеально подходит для:

• Тестирования виноградного сусла для определения времени сбора и стратегии его использования.
• Сортировки винограда на основе параметров качества и устойчивости.
• Планирования и мониторинга ферментации.
• Индивидуального контроля качества бочек.
• Контроля смешивания и профилирования.

Подготовка проб очень проста, поскольку не требуются ни предварительное подогревание, ни разведение образцов. Из игристых вин предварительно необходимо удалить углекислый газ, а сусло — отфильтровать.

Преимущества анализатора OenoFoss

• Время одного анализа составляет всего 2 минуты.
• В комплект поставки входит 6 показателей.
• Дополнительный цветовой модуль дает возможность определять цвет вина в соответствии с международными стандартами.
• Чтобы проанализировать образцы винограда, достаточно несколько капель сока. Список параметров включает в себя органические кислоты, сахара и другие показатели. Это позволяет точно определить спелость винограда и планировать урожай.
• Анализ процессов винификации в режиме реального времени. Oenofoss дает возможность отслеживать тенденции и избежать проблем до их возникновения.
• OenoFoss позволяет контролировать отдельные бочки для выявления возможных инфекций и следить за развитием грибка с течением времени, прежде чем его смешивать и разливать по бутылкам. Небольшой объем пробы является большим преимуществом при использовании программы частого контроля бочек.
• Проверенная технология. Производительность OenoFoss зависит от надежной встроенной калибровки. Все калибровки прибора готовы к использованию. Во время установки может потребоваться первоначальная настройка прибора в соответствии с вашими конкретными требованиями. Доступны инструкции по применению с информацией о точности и повторяемости результатов.
• Удобный дизайн и интуитивно понятное программное обеспечение. В отличие от других ИК-приборов, OenoFoss имеет систему открытых ячеек, которая позволяет использовать очень малые объемы образцов. Это является существенным преимуществом при выборе эксклюзивных вин.

Принцип исследования вина в приборе от FOSS:

Открытая конструкция кюветы делает использование OenoFoss очень удобным. Все, что вам нужно, — это с помощью пипетки поместить пробу в кювету и нажать кнопку «Пуск». OenoFoss позаботится об остальном и представит результаты в течение двух минут:

1. Выберите тип образца
2. Загрузите образец
3. Нажмите кнопку Пуск
4. Дождитесь результата
5. Очистите

Результаты автоматически сохраняются на компьютере, а события за определенный промежуток времени отображаются в истории просмотров. У вас также есть возможность настроить параметры программного обеспечения, чтобы отразить операции с точки зрения типов вина, идентификации образцов и т.д.

Показатели для анализатора вина OenoFoss

Калибровки (аналитические программы/показатели) разработаны для разных сортов вин, они учитывают сезонные колебания и характеристики, а также специфические требования для разных стран. Простая настройка позволяет учитывать местные требования. Готовые калибровки можно использовать для определения основных параметров качества. Проводится анализ красных, белых, розовых и других вин, в том числе сладких.

*Сладкое вино существующих калибров

Технические характеристики и спецификации анализатора вина OenoFoss:

Требования к установке. Нормы и допуски