Категории товаров

Фильтры

ВПЭЛ-КП Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория

27 900 

ВПЭЛ-КП Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория контроля питания войсковая.

Цена указана с учетом НДС.

Цена зависит от курса валют. Пожалуйста, уточняйте цену, связавшись с нами любым удобным способом.

Описание

ВПЭЛ-КП Войсковая портативная экспресс-лаборатория контроля питания представляет собой набор тестовых средств и методик для исследования санитарного состояния пищевого объекта (инвентаря, оборудования, посуды), а также качества (доброкачественности) продуктов и готовых блюд на пищевом предприятии.

Преимущества лаборатории ВПЭЛ-КП

  • самодостаточна, т.е. содержит в себе все необходимое для автономного использования;
  • мобильна, компактна;
  • максимальна проста и удобна в эксплуатации;
  • независима от источников энергии за исключением случаев дополнительного освещения рабочего места или подогрева проб;
  • экономична

Технические характеристики лаборатории BПЭЛ-КП:

Производитель Крисмас+
Производство Россия
Тип товара Санитарно-пищевая лаборатория
Количество анализов 20 показателей (100 анализов по каждому показателю)
Объект исследований продукты питания

ВПЭЛ-КП предназначена для применения специалистами медицинской службы и ЦГСЭН.
Применение ВПЭЛ-КП особенно целесообразно при проведении соответствующего санитарно-эпидемиологического обследования в полевых условиях, в местах, отдаленных от лабораторных баз.
Применима в дополнительном и профессиональном образовании.
Данное оборудование может входить в состав «Комплекта лаборатории гигиенической (КЛГ)», предназначенного для оснащения санитарно-эпидемиологических подразделений (лабораторий) медицинских рот, бригад, медицинских отрядов специального назначения и отдельных медицинских отрядов соединений ВДВ (приказ начальника ГВМУ МО РФ от 12.07.2011 г. № 77).

Состав:

  • Реактивы и материалы: готовые к применению реактивы, индикаторные бумаги, тест-системы, ватные палочки, фильтры.
  • Посуда, принадлежности: воронка, колбы конические, набор пипеток – капельниц, ножницы, пинцет, поднос, пробирки, термометр, цилиндр мерный, штатив для пробирок и др.
  • Средства индивидуальной защиты: перчатки защитные.
  • Документация: иллюстрированное руководство с методиками определений, методические указания по применению (утверждены ГВМУ МО).

Проводимые исследования носят характер экспресс-контроля, выполняемого качественными (сигнальными) и полуколичественными химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, а также методов на основе тест-систем и могут быть выполнены непосредственно на объекте питания, без доставки проб в стационарную лабораторию.

Комплекты и расходные материалы для химического анализа в своем большинстве имеют компактную мобильную конструкцию и неприхотливы в эксплуатации. ВПЭЛ-КП войсковая экспресс-лаборатория контроля питания и другие подобные лаборатории упрощают измерения даже в сложных условиях. Благодаря современной элементной базе и безупречной сборке оборудование легко справляется с интенсивной эксплуатацией в лабораториях и на открытой местности без ущерба для точности. Оно отвечает отраслевым стандартам и не нуждается в затратном обслуживании.

Определяемые компоненты и их характеристики:

№ п.п Контролируемые показатели Выполняемые определения Методики анализа
Показатели санитарного состояния объекта питания
1. Качество мытья столовой посуды, приборов Определение суммарного загрязнения Капельная, с раствором йода
Определение загрязнений жирового происхождения Капельная, с реактивом на основе красителя Судан III
2. Полнота отмывания дезинфицирующих средств Определение остаточного хлора на поверхности столовой посуды, приборов, оборудовании С йодокрахмальным реактивом
Определение остаточного хлора в промывных водах С использованием тест-системы «Активный хлор»
3 Контроль за качеством дезинфекции на объектах питания Определение остаточного хлора на поверхности рук, инвентаря и оборудования С йодокрахмальным
реактивом
4. Концентрация дезинфицирующих растворов Определение активного хлора в дезинфицирующих растворах С использованием тест-системы «Активный хлор»
5. Полнота отмывания моющих средств Определение остаточных моющих средств в промывных водах С индикаторной бумагой «Фенолфталеиновая»
Определение остаточных моющих средств на поверхности столовой посуды Капельная, с раствором фенолфталеина
6. Концентрация растворов щелочных моющих средств Определение минимально допустимой концентрации кальцинированной соды в воде моечных ванн Титриметрический с раствором соляной кислоты в присутствии фенолфталеина
7. Определение синтетических моющих средств (ПАВ) Определение анионактивных ПАВ Со щелочным раствором тимолового синего
8. Температура воды в моечных ваннах Определение температуры воды в моечных ваннах С использованием термометра
Показатели качества пищевых продуктов и готовых блюд
Мясо и рыба
9. Качество термической обработки мясных и рыбных изделий Проба на активность фермента пероксидазы Со спиртовым раствором бензидина и раствором перекиси водорода.
10. Свежесть рыбы Определение рН мышечной ткани рыбы С индикаторной бумагой лакмусовой красной и лакмусовой синей
11. Доброкачественность мяса, фарша, субпродуктов Определение скорости фильтрования водного экстракта мяса и субпродуктов Время фильтрования
через бумажный фильтр (проба Андриевского)
Определение рН водного экстракта мяса и субпродуктов С индикаторной бумагой «ФАН»
Определение аммиака в водном экстракте мяса и субпродуктов С реактивом Несслера
Проба на активность фермента пероксидазы Со спиртовым раствором бензидина и раствором перекиси водорода
12. Определение наполнителя в изделиях из рубленого мяса Определение наличия крахмала С раствором йода
Молоко
13. Определение свежести молока Алкогольная проба С этиловым спиртом
Определение рН молока С индикаторной бумагой лакмусовой красной и лакмусовой синей
Определение аммиака в сыром молоке С реактивом Несслера
14. Определение натуральности молока Определение соды в
молоке
С индикаторной бумагой «бромтимоловая синяя»
Определение крахмала в молоке С раствором йода
Определение плотности молока С ареометром-лактоденсиметром
15. Качество термической обработки молока Проба на высокую пастеризацию молока С йодокрахмальным реактивом и раствором перекиси водорода
Жиры
16. Качество фритюрных жиров Определение продуктов термического окисления С метиленовым синим
Плодоовощная продукция
17. Содержание нитратов в овощах, фруктах, зелени Определение концентрации нитрат-ионов С использованием тест-системы «Нитрат-тест»
18. Содержание витамина С Определение концентрации витамина С в экстрактах Титриметрический с  раствором йода
Другое
19. Температура готовых блюд Определение температуры готовых блюд С использованием термометра
20. Наличие активного (свободного и связанного) хлора в питьевой воде Определение содержания активного хлора С использованием тест-системы «Активный хлор»

 

Детали

Количество исследуемых показателей

20

Метод анализа

Титриметрический

Отправить запрос

Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут

Запрос предложения

Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут

Для повышения удобства работы с сайтом на нем используются файлы cookie. В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.