Цена по запросу
Структурометр СТ-2 предназначен для определения реологических характеристик пищевых сред.
Цена оборудования зависит от выбора насадок для исследований. Для получения коммерческого предложения направьте нам запрос любым удобным способом.
Анализатор текстуры Структурометр СТ-2
пришел на смену приборам “Структурометр СТ-1” и “Структурометр СТ-1М”, выпускавшимся в нашей стране в 1990-е годы и до сих эксплуатирующимся как академическими и отраслевыми научно-исследовательскими институтами, так и предприятиями реального сектора экономики. Структурометр СТ-2 предназначен для определения реологических характеристик пищевых сред.
Принцип действия прибора основан на измерении механической нагрузки на насадке-инденторе при внедрении его с заданной скоростью в подготовленную пробу продукта. Необходимый индентор крепится на тензобалке, перемещаемой в вертикальном направлении посредством шарико-винтовой пары по заданной программе. Выбор, настройка режима и отображение информации производится при помощи персонального компьютера, соединенного с платой сбора данных прибора посредством интерфейса USB. При определении реологических свойств анализируемых сред может задаваться как скорость движения индентора, так и скорость нагружения продукта.
Исследуемая продукция: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто (ржаное, пшеничное, ржано-пшеничное, бисквитное, песочное и др.), экструдированные продукты, йогурты, сыры, шоколад, растительные масла, жировые продукты, овощи, фрукты, мясо, рыба, снэки, косметическая, парфюмерная, фармацевтическая продукция и многое другое.
Измеряемые характеристики: упругая и пластическая деформация, работа упругой деформации, жесткость, твердость, предел прочности, модуль упругости, предельное усилие нагружения, адгезионное напряжение, предельное напряжение сдвига, вязкость, время релаксации механических напряжений, глубина внедрения и т. д.
Соответствие стандартам: ГОСТ Р 52179-2003 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля; ГОСТ 26185-84 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа; ISO 9665:2000 Желатин. Правила приемки и методы контроля; ГОСТ 8756.12-91 Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодного пюре образовывать желе и пат; AACC 74-09.01 Определение черствости хлебобулочных изделий с помощью универсальной испытательной машины и многое другое*.
*Возможна разработка методик под нужды конкретного заказчика
Технические характеристики анализатора текстуры Структурометр СТ-2: |
|
|---|---|
| Скорость движения индентора (скорость внедрения индентора или скорость деформации среды), мм/с | 0…4,5 |
| Относительная погрешность поддержания скорости перемещения индентора, % не более | 3 |
| Диапазон перемещения индентора, мм | 0…220±1 |
| Диапазон измеряемых нагрузок, г | -5000…5000±5 |
| Приведенная относительная погрешность измерения нагрузки, %, не более | 1 |
| Скорость увеличения нагрузки (скорость нагружения среды, обусловлена реологическими свойствами продукта), г/с | 0…20 |
| Дискретность задания скорости нагружения (увеличения нагрузки), г/с | 0,1 |
| Абсолютная погрешность измерения времени, с, не хуже | 10-3 |
| Масса прибора, кг | 20 |
| Напряжение питания, B | 220±10% |
| Частота напряжения питания, Гц | 50±1 |
| Потребляемая мощность, В•А | 200 |
| Габаритные размеры, мм | 280х440х680 |
| Вывод результатов измерения | USB 1.1 |
Брошюра по насадкам к текстуроанализатору Структурометр СТ-2
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
График работы:
ПН-ПТ с 8-30 до 18-00
сделано в кувэб
Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут
Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут
Для повышения удобства работы с сайтом на нем используются файлы cookie. В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.
Отзывы
Отзывов пока нет.