МЕГЕОН 72021 Рефрактометр для вина

Описание

МЕГЕОН 72021 — это оптический рефрактометр предназначенный для виноделия. Он  измеряет концентрацию сахарозы в виноматериале, который имеет две шкалы:

• BRIX (сахар) измеряется методом определения преломления непосредственно перед началом брожения.
• ALCOGOL (спирт) расчётный показатель к концу процесса в идеальных условиях.

Изменяя уровень глюкозы в сусле до начала, можно получить на выходе продукт с необходимым содержанием алкоголя.

Прибор оборудован эргономичным, алюминиевым обрезиненным корпусом для исключения выскальзывания во время измерения. Обладает регулировкой фокуса, автоматической температурной коррекцией, возможностью калибровки пользователем.

МЕГЕОН 72021 станет незаменимым помощником для домашнего винодела, а также хорошим подспорьем в профессиональном применении, с его помощью можно получать вина с нужными, а не случайными характеристиками.

Особенности рефрактометра МЕГЕОН 72021:

• Система автоматической температурной коррекции (ATC) с широким диапазоном.
• Не требуется источник питания.
• Широкий диапазон регулировки фокусировки.
• Алюминиевый прорезиненный корпус.
• Минимальное количество вещества для анализа.

Технические характеристики МЕГЕОН 72021:

**- шкала «ALCOGOL» носит информационный характер. Прибор НЕ ИЗМЕРЯЕТ концентрацию спирта, ни до брожения, ни в процессе, ни после его завершения, а лишь указывает на примерное значение спирта в вине после окончания брожения при измеренной концентрации сахарозы до начала брожения.

Комплект поставки:

• Рефрактометр МЕГЕОН 72021 — 1 шт.
• Отвёртка для калибровки — 1 шт.
• Салфетка — 1шт.
• Пипетка — 1 шт.
• Футляр для переноски и хранения — 1 шт.
• Руководство по эксплуатации — 1 экз.

Габариты в транспортной упаковке:

• Размеры, см: 5,5 x 24,3 x 8,7
• Масса, кг: 0,28

Рефрактометры: общая информация

Рефрактометр — это специальный оптический прибор, который используют для измерения параметров различных веществ методом светопреломления.

Название прибора исходит из термина «рефракция» (лат. refractus — преломленный), который появился благодаря Исааку Ньютону ещё в начале XVIII века. Согласно Ньютону, рефракция — это атмосферно-оптическое явление, вызванное преломлением световых лучей в атмосфере.

Оно проявляется в кажущемся смещении удалённых объектов, а иногда — в кажущемся изменении их формы. С помощью рефрактометра можно измерять концентрацию веществ через коэффициент преломления света.

Сферы применения

Показатель преломления света необходим при проведении различных исследований. С его помощью определяют физические и химические параметры веществ, проверяют качество продуктов. Поэтому рефрактометры широко применяются:

• В пищевой промышленности: контроль крепости алкогольных напитков, расчёт массовой доли растворимых веществ и концентрации сахара, измерение содержания жира, белков, влажности мёда.
• В медицине: определение белка в сыворотке крови, плотности мочи, концентрации лекарств.
• В химии: измерение количества кислот, солей, металлов и пр. веществ, контроль степени полимеризации синтетических смол, пластмасс.
• В фармацевтической промышленности: изучение концентрации кислот, растворов лекарственных препаратов.
• В нефтегазовой промышленности: определение качества топлива, охлаждающих жидкостей для автомобилей, сельскохозяйственной техники, судов, анализ состава воздуха, влажности метана.

Конструкция

Стандартный рефрактометр состоит из нескольких основных деталей. Среди них:

• Призма. Главный оптический элемент, на который наносят изучаемое вещество. Выполняется из материала, обладающего высоким коэффициентом преломления света. Поэтому луч, проходящий через неё, попадает на шкалу под большим углом отклонения.
• Шкала. Градуированная окружность, на которую попадает луч, образуя две области: освещённую и неосвещённую. Коэффициент преломления высчитывается в зависимости от положения границы раздела. У большинства моделей есть сразу несколько шкал, а именно:- Water — водяная шкала, показатели которой расположены в диапазоне 12-27%. Для определения влажности вещества.
  — Brix — для определения содержания сахара в мёде, со значениями 58-90%.
  — Baume — для измерения плотности жидкости градусами Боме.
• Защитное стекло на шарнире. Сжимает и разглаживает исследуемый слой вещества, опускаясь на него гладкой поверхностью.
• Калибровочный винт. Вращается при помощи миниатюрной отвёртки, идущей в комплекте с прибором. Сам винт расположен на наклонном срезе. С его помощью можно настраивать оптическую схему.
• Система оптических линз. Линзы, окрашенные в синий цвет и обладающие однородной структурой, расположены внутри корпуса, в области наклонного среза. Они преломляют свет. Синий окрас обеспечивает чёткое разделение света и тени на шкале.
• Биметаллическая пластина. Встроенная пластина, предназначенная для корректировки оптических характеристик прибора в зависимости от температурного уровня. Уменьшает влияние температуры на коэффициент светопреломления.
• Монокуляр. Отверстие для наблюдения за результатами исследования.

Типы рефрактометров

• Лабораторный. Настольные рефрактометры, обладающие наибольшей точностью. Применяются для научных исследований.
• Промышленный. Стационарный прибор с автоматическим принципом работы, который чаще всего встраивается в различные технологические установки, контролируя состав веществ в режиме реального времени. Может подключаться к компьютеру.
• Портативный. Компактный измеритель, наиболее подходящий для оперативного применения. Есть два вида портативных рефрактометров: ручной и цифровой.
  Первые изготавливаются без элементов питания и электросхем, измерение проводится только за счёт искусственного или дневного света. Цифровые работают от батареек, а показатели отображаются на встроенном ЖК-экране.