Лабораторное оборудование

КОХП комплект оборудования для лабораторной выпечки

КОХП — комплект лабораторного оборудования для пробной выпечки

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Описание

КОХП — комплект лабораторного оборудования для пробной выпечки

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

  • установку и регулирование температуры;
  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;
  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;
  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
  • пароувлажнение хлебобулочных изделий
  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества КОХП:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

  • минимальным временем выхода на рабочий режим;
  • малым энергопотреблением;
  • оптимальными весовыми характеристиками;
  • простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)
  • высокой надежностью в работе:
  • все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих
  • 100%   изделий   проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции

Технические характеристики КОХП:

Наименование параметра Расстойный шкаф Хлебопекарный шкаф
Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба
Диапазон регулируемых температур от t окр. среды до 45 от 50 до 300
Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С ±1 ±5
Время разогрева, мин 20 (до температуры расстойки) 15 (до температуры выпечки)
Способ увлажнения емкость для воды парогенератор
Задание режимов работы с пульта управления с пульта управления
Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы визуальная информация визуальная информация,
звуковая сигнализация
Переставляемые полки, шт., не менее 2 2
Напряжение электропитания, В 220±10% 220±10%
Частота, Гц 50 50
Установленная мощность, кВт, не более 0,55 3,5
Размеры рабочей камеры, мм., не менее: 520 350 350 520 350 356
ширина
высота
глубина
Габаритные размеры, мм, не более: 820 562 600 820 562 650
ширина
высота
глубина
Масса, кг, не более 58 65
Температура окружающей среды при эксплуатации, °С +10…+35 +10…+35
Гарантийный срок, мес. 12 12

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

Форма заказа товара

Пожалуйста, заполните форму  ниже, для получения коммерческого предложения.

Цены на сайте

Уважаемые коллеги!

В связи с нестабильной ситуацией, мы, к сожалению, не успеваем обновлять цены на сайте и поддерживать их актуальными ежеминутно.

Пожалуйста, уточняйте цены, связавшись с нами любым удобным способом.

С уважением, команда компании «КОЛБА — Лабораторное оборудование»

Для повышения удобства работы с сайтом на нем используются файлы cookie. В cookie содержатся данные о Ваших прошлых посещениях сайта. Если Вы не хотите, чтобы эти данные обрабатывались, отключите cookie в настройках браузера.