Центрифуга лабораторная для молочной промышленности ЦЛМ 1-12 с подогревом

Описание

Центрифуга лабораторная для молочной промышленности ЦЛМ 1-12 предназначена для:

1. определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах по ГОСТ 5867-90, ГОСТ 30648.1-99, ГОСТ Р ИСО 2446-2011,
2. массовой доли белка в молоке по ГОСТ 25179,
3. для измерения растворимости сухих молочных продуктов по ГОСТ 8764,
4. определения массовой доли жира в сырах и сырах плавленых по ГОСТ 55063-2012,
5. определения массовой доли жира в жире молочном, масле и пасте масляной из коровьего молока по ГОСТ 55361-2012,
6. а также для определения массовой доли жира по ГОСТ 31762-2012.

Особенности центрифуги ЦЛМ 1-12

Скорость вращения ротора центрифуги ЦЛМ 1-12 регулируется в диапазоне от 500 до 1 500 оборотов в минуту, время работы – от 1 до 30 минут. Центрифуга оборудована подключаемым нагревательным элементом, что позволяет проводить анализы в соответствии со всеми существующими ГОСТами не только молочной, но и пищевой промышленности.

Технические данные ЦЛМ 1-12 с подогревом

•    Частота вращения ротора, шаг 100 об./мин  —  500 — 1500
•    Относительное центробежное ускорение при скорости 1300 об./мин, g   —    320
•    Количество размещаемых в роторе бутирометров или пробирок, шт       —      12
•    Температура подогрева камеры центрифуги, ºС   —     45 — 65
•    Диапазон задания времени центрифугирования, мин      —      1-30
•    Допустимый дисбаланс, г, не более  —  5
•    Электропитание, V, Гц       —         220, 50
•     Максимально потребляемая мощность, кВт       —         0,5
•    Габаритные размеры, мм (дл.* шир.* выс.) —   500х505х360
•    Масса, кг       —     35

Порядок определения жира с помощью центрифуги ЦЛМ 1-12

Определение жира в молоке. Жиромер ставят в штатив, вливают 10 мл H2SO4 (пл. 1,81 —1,82), затем, слегка наклонив прибор, по его стенке осторожно наслаивают на кислоту 11 мл хорошо перемешанного молока (t° 20°), избегая смешивания молока с H2SO4; добавляют 1 мл изоамилового спирта.

Описанный порядок введения жидкостей в жиромер соблюдают строго, стараясь не смочить горлышко прибора. Пипетка для молока рассчитана на свободное вытекание жидкости, остающуюся в ней каплю молока не выдувают. Закрывают жиромер пробкой, ввинчивая ее так, чтобы круговой выступ на пробке вошел в нарезку горлышка. Пробка должна быть сухой. Обернув жиромер полотенцем (жидкость и прибор сильно нагреты), берут его за горлышко и, придерживая пробку пальцем, встряхивают несколько раз до получения в жиромере однородной массы без хлопьев. Помещают жиромер (пробкой вниз) на 5 мин. в водяную баню с t° воды 65—70°. Вынув жиромер из бани, насухо его вытирают, переводят выделившийся жир в шейку прибора, подвинчивая или вывинчивая пробку, вставляют прибор в гильзу центрифуги пробкой к окружности и центрифугируют в течение 5 мин. со скоростью не менее 1000 об/мин. Из центрифуги жиромер вынимают, захватывая его за шейку, и вновь помещают в баню при тех же условиях. Вынув из бани, насухо вытирают и отсчитывают по шкале выделившийся жир. Жиромер держат левой рукой, вертикально и против света, правой рукой удерживают пробку прибора. Если столбик жира находится вне шкалы, его перемещают пробкой до тех пор, пока нижняя граница столбика не совпадет с какой-либо длинной чертой шкалы; отсчитывают от этой черты число делений до нижней точки мениска столбика жира. Глаз при этом должен быть на уровне верхней границы столбика. Если жир не отделился четко от остальной жидкости, что бывает при недостаточном прогревании в бане или недостаточном центрифугировании, определение следует повторить.

Бутирометры можно заказать по ссылке