Тестомесилка лабораторная для клейковины У1-ЕТК

Применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных и пищевых предприятий, Государственной хлебной инспекции и научно исследовательских организациях. Состоит (рис.) из корпуса, дозаторного устройства, рабочей дежи со штифтами, узла дозирования воды, электропривода, панели управления.

Принцип работы заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста и его интенсивном перемешивании вращающимися штифтами.

Узел дозирования воды снабжен трехпозиционным переключателем доз на 14, 17, 20 мл с точностью ±2% для замеса теста соответственно из 25, 30, 50 г навески шрота или муки.

Принцип работы тестомесилки заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста в результате интенсивного перемешивания вращающимися штифтами.
Тестомесилка состоит из следующих составных частей: дежи (цилиндрического стакана), месильной головки, привода,  панели уп­равления, электропанели, корпуса. Для измерения необходимого количества воды в комплект поставки тестомесилки входит мерный цилиндр на 25 мл.
Дежа выполнена в виде цилиндрического стакана из небьющегося пластика вместимостью 250 см³. Она устанавливается в полость месильной головки и фиксируется байонетным зажимом. Месильная головка снабжена блокирующим устройством, которое блокирует запуск двигателя при снятой или неправильно установленной деже.