STEGLER DG-360 Гомогенизатор

Описание

Описание гомогенизатора STEGLER DG-360

Лабораторный диспергатор (гомогенизатор) STEGLER DG-360 предназначен для диспергирования, эмульгирования, гомогенизации, облегчает растворение или измельчение твердых частиц и смесей высокой плотности. В комплект входят три насадки разных диаметров с зубцами М-образной формы, которые подвергаются стерилизации. Все результаты выводятся на ЖК-дисплей с подсветкой. Гомогенизатор оснащён термодатчиком. Температура образца выводится на дисплей. На штатив с гомогенизатором можно установить 3-палую лапку для удерживания пробирок. Установка скорости и времени осуществляется с помощью панели управления.

Основные преимущества STEGLER DG-360

• ЖК-дисплей;
• Термодатчик с отображением температуры на дисплее;
• Широкий диапазон регулировки скорости;
• В комплект входит насадка с зубцами М-образной формы;
• Насадка стерилизуется, что позволяет использовать многократно.

Технические характеристики гомогенизатора STEGLER DG-360

Гомогенизатор — аппарат для гомогенизации. Гомогенизаторы решают задачу создания однородных (гомогенных), (относительно) устойчивых, многофазных дисперсионных систем. Однородность гомогенизированных систем обеспечивается перераспределением компонентов в объёме дисперсионной среды каким либо способом. Устойчивость гомогенизированных систем обеспечивается за счёт максимального дробления дисперсных фаз и за счёт введения поверхностно-активных веществ.

Гомогенизаторы работают с жидкой дисперсной средой. Гомогенизируемая дисперсная фаза может быть твёрдой (например, пигменты в масляных красках), жидкой (например, жиры в молоке и майонезе), газообразной (например, воздушные пузырьки в безе, суфле или мороженном). Некоторые гомогенизаторы работают с газообразной дисперсионной средой. Дисперсная фаза обычно образуется жидкостью (различные увлажнители, паро- и дымогенераторы).

Назначение гомогенизаторов

Гомогенизация предполагает измельчение и диспергацию веществ, что приводит к формированию однородной массы. За счет того, что частицы сильно уменьшаются в размерах, полностью устраняется или замедляется процесс разделения фаз, благодаря чему возрастает стабильность готового продукта. Кроме того, обработка в гомогенизаторах улучшает органолептические характеристики образцов и сохраняет их основные свойства.

Во время функционирования приборов поток частиц обретает высокую скорость, после чего происходит его столкновение с отражательным кольцом. Также дробление и перемешивание частиц осуществляется благодаря кавитации, данный метод применяется в ультразвуковых гомогенизаторах. Оборудование может представлять собой насосы, которые проталкивают образцы сквозь регулируемые зазоры под большим давлением.