Рабочие объёмы анаэростатов варьируются, как и количество чашек Петри, которые могут размещаться в приборе одновременно.
Ёмкость герметична, потому что предназначена для создания специфической подходящей конкретным микроорганизмам атмосферы. Медицинские газы и газовые смеси обычно не входят в комплект с прибором, поэтому их необходимо приобретать отдельно.
Микроорганизмы выращивают в анаэростатах при заданной температуре, большей частью 37°, в условиях вакуума.
Как работает анаэростат
- Обычный анаэростат представляет собой прямоугольную металлическую коробку, внутри которой находится толстостенный котел цилиндрической формы, закрывающийся герметически при помощи специального ленточного замка.
- Коробка имеет двойные стенки и двойное дно, пространство между которыми заполнено водой, удаляемой через кран на задней стенке анаэростата.
- Анаэростат нагревается электричеством, постоянная температура обеспечивается терморегулятором.
- Внутри создаётся атмосфера, подходящая для выращивания культур в чашках Петри.
- Создание атмосферы осуществляется путём заполнения ёмкости газами и газовыми смесями: чтобы облегчить процесс, оборудование снабжается вентилем для присоединения системы подачи газа либо вакуумного насоса.
- Обычно анаэростаты имеют встроенные вакууметры для контролирования состояния внутренней газовой среды.
- Ёмкость выполняется из оптически прозрачного пластика, предоставляющего исследователю полный визуальный доступ к образцам.
Комплектация анаэростата в стандартном виде включает в себя:
- прозрачная пластиковая ёмкость необходимого объёма;
- резиновая подкладка для герметизации;
- соединительная трубка и наконечник для её крепления;
- вакууметр;
- подставка-штатив для чашек Петри под нужное их количество.
Прибор чрезвычайно прост, но очень ценен в лабораторной и научной работе.
Различают анаэростаты обычный и портативный (микроанаэростат).
Устройства широко используются в микробиологических лабораторных исследованиях. Наиболее востребованы в молочной, мясной, пивоваренной промышленностях.
