Тест-набор ИФА-ТОКСИН Т-2

Описание

ИФА-ТОКСИН Т-2  — Тест-система для определения методом ИФА токсина Т-2.

Характеристика набора ИФА-ТОКСИН Т-2

ИФА-ТОКСИН Т-2 подходит для определения в продуктах:

• зерновых и зернобобовых культурах,
• масличных культурах,
• мукомольно-крупяных продуктах,
• макаронных изделиях,
• хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях,
• продукции масложировой промышленности,
• в кормовой продукции пивоваренной промышленности, кормах, комбикормах и глютенах.

Токсины HT-2 и T-2 являются сильными токсинами плесневых грибов, поражающих растения в условиях высокой влажности при температуре в 6-24°C.

Известно, что эти токсины вызывают некроз кожи, геморрагический понос и влияют на производство (прирост массы, яйца, молоко). Оба токсина являются результатом деятельности вида Fusarium и в основном поражают кукурузу, пшеницу, ячмень, овес, рис и рожь. Часто T-2/HT-2 обнаруживают в неудовлетворительных условиях хранения.

В некоторых странах приняты нормативные положения для защиты потребителей от пагубного влияния, вызванного поступлением Т-2/НТ-2 в организм. В Европейском Союзе приняты рекомендованные допустимые уровни для пищевых продуктов и кормов, а в Китае приняты допустимые уровни токсина Т-2 в кормах.

Принцип метода ИФА

Иммуноферментный анализ (ИФА, англ. Enzyme immunoassay, EIA) –лабораторный метод определения различных соединений (макромолекул, вирусов и пр.), в основе которого лежит реакция антиген-антитело.

Выявление образовавшегося комплекса проводят с использованием фермента в качестве метки для регистрации сигнала. Теоретические основы ИФА опираются на современную иммунохимию и химическую энзимологию, знание физико-химических закономерностей реакции антиген-антитело, а также на основные принципы аналитической химии.

ИФА является одним из наиболее активно развивающихся направлений химической энзимологии. Это обусловлено тем, что в ИФА уникальная специфичность иммунохимической реакции (то есть антитела связываются исключительно с определёнными антигенами, и ни с какими другими) сочетается с высокой чувствительностью детекции ферментативной метки (вплоть до 10−21 моль в образце). Высокая стабильность реагентов, простота методов регистрации, возможность создания каскадных систем усиления различных химических сигналов, относительно низкая цена и многие другие достоинства метода ИФА способствовали его широкому внедрению в различные области медицины, сельское хозяйство, микробиологическую и пищевую промышленность, охрану окружающей среды, а также в научные исследования