Описание
Щёлочность промывных вод — тест-система для оценки качества мытья столовой посуды и инвентаря по определению суммарного и жирового загрязнения.
Тест-система Щёлочность промывных вод обладает рядом преимуществ:
- При работе с тест-системой не требуется электроснабжение;
- Тест-система сертифицирована;
- Для работы с тест-системой не требуется специального химико-аналитического образования.
Технические характеристики тест-системы Щёлочнocть пpoмывных вод:
Производитель | Крисмас+ |
Производство | Россия |
Тип товара | тест-система |
Количество анализов | 50 |
Порядок использования тест-системы «Определение щёлочности (Фенофтал-тест)» в соответствии с инструкцией:
- Налить анализируемую воду в пробирку.
- Извлечь индикаторный элемент (индикаторную полоску) из защитного пакета.
- Отрезать от индикаторной полоски рабочий участок размером около 10х10 мм (оставшуюся индикаторную полоску поместить обратно в защитный пакет).
- Опустить с помощью пинцета (в состав тест-системы не входит) рабочий участок индикаторной полоски в анализируемую воду и наблюдать за изменением его окраски.
- Оценить результат анализа: если через 1-5 сек. рабочий участок индикаторной полоски окрашивается в розовый цвет – в воде присутствуют остаточные щелочные моющие средства; если рабочий участок индикаторной полоски не окрашивается – в воде отсутствуют остаточные щелочные моющие средства.
Израсходованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке как хозяйственно-бытовые отходы.
Тест-системы – это простые в эксплуатации средства, представляющие собой удобные для переноски и хранения корпуса-укладки, в которые подобрано и компактно размещено все необходимое для конкретного исследования оборудование, готовые реактивы, материалы, принадлежности и документация. Это экономичные и практически самодостаточные средства, позволяющие оперативно (на месте, без доставки исследуемой пробы в лабораторию) оценивать как санитарное состояние оборудования и инвентаря, используемого на производстве и выполнение требований гигиены персоналом, так и качество пищевого сырья, продуктов питания и готовой пищи.
Очень важно, в том числе и для экономии бюджета, что большинство анализов с применением такого оборудования может выполнять оператор (инженер, лаборант, техник), не имеющий специального химико-аналитического образования, но ознакомленный с правилами техники безопасности, освоивший приведенные методики, имеющий навыки выполнения основных операций и прошедший проверку знаний и навыков (отбора и подготовки проб, приготовления растворов из готовых компонентов, проведения титрования, использования шкал для визуального колориметрирования и др.).