Тест-набор ИФА ОХРАТОКСИН А

Тест-система для определения методом ИФА Охратоксина А в зерне, зернобобовых и масличных культурах, продуктах их переработки.

Описание

ИФА ОХРАТОКСИН А тест-система для определения ИФА методом в зерне, зернобобовых и масличных культурах, продуктах их переработки.

Характеристика набора ИФА ОХРАТОКСИН А

Диапазон измерений 5,0 – 375,0 мкг/кг
Время и температура инкубации 60 мин при 20-25°С
Срок годности 12 месяцев

 

Охратоксин A – микотоксин, продуцируемый микроскопическими грибами родов Aspergillus и Penicillium. Основными продуцентами охратоксина А являются A. ochraceus и P. verrucosum. Представляет собой по химической структуре 5-хлоризокумарин, связанный пептидной связью с L-фенилаланином.

Тест-система ИФА ОХРАТОКСИН А подходит для определения в продуктах:

  • зерновых и зернобобовых культурах,
  • масличных культурах,
  • мукомольно-крупяных продуктах,
  • макаронных изделиях,
  • хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях,
  • продукции масложировой промышленности,
  • в кормовой продукции пивоваренной промышленности, кормах, комбикормах и глютенах.

Принцип метода ИФА

Иммуноферментный анализ (ИФА, англ. Enzyme immunoassay, EIA) –лабораторный метод определения различных соединений (макромолекул, вирусов и пр.), в основе которого лежит реакция антиген-антитело.

Выявление образовавшегося комплекса проводят с использованием фермента в качестве метки для регистрации сигнала. Теоретические основы ИФА опираются на современную иммунохимию и химическую энзимологию, знание физико-химических закономерностей реакции антиген-антитело, а также на основные принципы аналитической химии.

ИФА является одним из наиболее активно развивающихся направлений химической энзимологии. Это обусловлено тем, что в ИФА уникальная специфичность иммунохимической реакции (то есть антитела связываются исключительно с определёнными антигенами, и ни с какими другими) сочетается с высокой чувствительностью детекции ферментативной метки (вплоть до 10−21 моль в образце). Высокая стабильность реагентов, простота методов регистрации, возможность создания каскадных систем усиления различных химических сигналов, относительно низкая цена и многие другие достоинства метода ИФА способствовали его широкому внедрению в различные области медицины, сельское хозяйство, микробиологическую и пищевую промышленность, охрану окружающей среды, а также в научные исследования