Анализатор молока MilkoScreen IndiFOSS

Описание

Основные особенности MilkoScreen:

• Точные измерения: Проводит точное измерение содержания жира (FAT) и сухого обезжиренного молочного остатка (SNF) в сыром молоке коров, буйволиц и в смешанном молоке.
• Устойчивость к фальсификации: Измерение SNF устойчиво к определенным adulterants (фальсификатам), которые изменяют плотность молока.
• Прямое измерение белка: Обеспечивает точное и прямое измерение содержания белка.
• Скрининг на примеси: Способность выявлять нечистое (фальсифицированное) молоко.
• Обнаружение специфических фальсификатов: Определяет конкретные добавленные вещества.
• Простота использования: Автономный и легкий в использовании прибор.
• Передача данных: Результаты измерений можно передавать на ПК через интерфейс RS232.
• Исключение человеческого фактора: Устраняет ручные расчеты и считывание показаний, минимизируя ошибки.
• Замена ручных методов: Заменяет ручные и трудоемкие методы Гербера и лактометра.
• Ведение журнала: Доступно логирование всех операций.

Одобрение технологий, используемых в MilkoScreen

9 ключевых фактов о скрининге молока с помощью MilkoScreen

1. Экранируйте и сохраняйте одновременно

   Во время скрининга на фальсификацию вы также можете проверить молоко на параметры качества, которые помогут вам улучшить как качество, так и выход молока в молочном процессе. Например, с помощью инструмента MilkoScreen доступны следующие тесты: жиры, белки и твердые обезжиренные вещества.

2. Вам не нужна сложная лаборатория

   Такой инструмент, как MilkoScreen, небольшой и весит всего 3,5 килограмма. Размеры составляют 252x194x207 мм (ШxГxВ), поэтому он может поместиться на любом небольшом рабочем столе. MilkoScreen является портативным и его можно легко переносить в индивидуальной мягкой сумке для переноски из одного места в другое. Прибор может быть установлен в месте расположения BMC/CC и может транспортироваться в сумке для плановых и выборочных проверок на определенных маршрутах сбора в деревне.

3. Нет скрытых расходов на калибровку

   MilkoScreen предварительно откалиброван с использованием образцов сырого молока со всего мира. Тонкая настройка калибровки производится сервисными инженерами во время установки один раз перед установкой системы. После однократной калибровки калибровки MilkoScreen никогда не смещаются, и прибор не нуждается в частой калибровке.

4. Нет затрат на обучение

   Поместите образец и нажмите кнопку запуска — нужно ли говорить больше?

5. Это стоит дороже, но предлагает более высокое соотношение цены и качества

   Цена приборов MilkoScreen выше, чем у ультразвуковых приборов, но при скрининге на фальсификацию вы получаете гораздо больше за свои деньги. Ультразвуковая технология позволяет измерить только содержание жира, а остальные компоненты рассчитываются на основе результата по жиру. Поэтому точность и дальность действия не так хороши, как у MilkoScreen. Кроме того, MilkoScreen использует технологию FTIR, которая одобрена AOAC и IDF, в то время как ультразвуковая технология не одобрена.

6. Он одинаково надежен в любом размере

   MilkoScreen при своем небольшом размере все еще может анализировать с хорошей воспроизводимостью, измеряя очень небольшой объем образца, чтобы обеспечить хорошее представление образца. Меньший объем достигается за счет пропускания образца через измерительную систему во время выполнения ряда ИК-Фурье сканирований. Благодаря быстрому сканированию ИК-Фурье интерферометров можно выполнить, например, 20 сканирований за очень короткий промежуток времени.

7. Скрининг может помочь каждому

   Часто фальсификация молока происходит случайно, например, если в молоко попала чистящая жидкость, используемая для очистки молоковозов. К сожалению, преднамеренная фальсификация молока ради финансовой выгоды становится все более серьезной проблемой. И издержки этого ложатся на плечи всей отрасли из-за снижения продаж и запятнанного общественного имиджа.

   Независимо от того, является ли фальсификация случайной или преднамеренной, скрининг может помочь сократить расходы во всей молочной промышленности.

8. Использование в платежных целях

   Платите точно и аккуратно за жиры, ОЯТ и белки, собранные у поставщиков. Никогда не платите за фальсифицированное молоко. Добавленная вода и паразитные примеси изменяют параметры молока. Такие ложные добавления НЕ влияют на результаты MilkoScreen. Надежные результаты ОЯТ – помогает предотвратить финансовые потери, возникающие из-за фальсифицированного молока.

9. Прямой белок

   Milkoscreen предоставляет вам самый быстрый способ определения содержания белка в сыром молоке. Вы можете использовать информацию об общем ежедневном сборе молочного белка для ваших молочных продуктов

Технические характеристики модели MilkoScreen:

Общие характеристики модели

Примечание: Технические характеристики могут быть изменены без уведомления.

Скрининг фальсификаций

Не все анализаторы сырого молока способны, как MilkoScreen, обнаруживать различные примеси, такие как:

• Мочевина. Для повышения ОНО добавляется мочевина. Мочевина, являясь натуральным компонентом сырого молока, имеет максимальный предел, установленный Законом FSSAI и Правилами PFA, который составляет 70 мг/100 мл (700 ppm). В молоко добавляют товарный мочевину для увеличения содержания небелкового азота. Молоко фальсифицируется мочевиной намеренно или путем добавления неопределенного синтетического молока к натуральному молоку. Мочевина в молоке заставляет почки перегружены, так как их приходится отфильтровывать.
• Сахароза. Сахар (сахароза) добавляется для повышения ОСН. Распространенным сахаром, присутствующим в молоке, является лактоза. Столовый сахар, такой как сахароза, добавляется для увеличения содержания углеводов в молоке и, таким образом, увеличения плотности молока. Чтобы молоко после этого можно было фальсифицировать водой и не обнаружить его во время теста на лактометре.
• Сульфат аммония. Его добавляют для повышения ОСН, так как сульфат аммония (A.S.) увеличивает показания лактометра, сохраняя плотность молока. A.S. – это химическое вещество с консервирующим эффектом. Кислотность и содержание лактозы в фальсифицированных образцах снижаются с увеличением содержания A.S.
• Мальтодекстрин. Мальтодекстрин добавляют для увеличения ОЯТ и его удельного веса. Это пищевая добавка, т.е. полисахарид; Производится из крахмала и обычно встречается в виде белого гигроскопичного порошка, высушенного распылением. Мальтодекстрин легко усваивается, усваивается так же быстро, как глюкоза, и может быть сладким или не иметь вкуса. Используется для безалкогольных напитков, конфет и других обработанных пищевых продуктов.
• Добавленная вода. Вода является наиболее распространенным примесью. Беспорядочное добавление воды из нежелательных источников, таких как нечистая вода из-под крана, колодца, озера, пруда, является источником нежелательных вредных бактерий, минералов, солей и заболеваний, передающихся через воду.
• Аномальность. MilkoScreen проверяет продукт на аномалии молока. Это делается одновременно с выполнением композиционных измерений. Никакого дополнительного оборудования или времени не требуется. Образец молока проверяется на соответствие профилю нормального молока. В случае несоответствия выдается предупреждение. Это предупредит вас о необходимости дальнейших исследований для определения характера аномалии.

Конкретные выявляемые и отображаемые фальсификаты:

Динамическая проверка на фальсификацию

Это механизм, позволяющий динамически выбирать для данного прибора пакет (набор) фальсификатов для скрининга. Из списка доступных можно выбрать предопределенный пакет (обычно из 5 веществ), исходя из требуемой точности и устойчивости detection. Добавленная вода всегда выбрана по умолчанию.

В любой момент времени активен только один пакет, активируемый специальным ключом. Информация о том, какие именно фальсификаты проверяются, на приборе не отображается, поэтому злоумышленники не знают, что именно проверяется в данную смену или день.

Преимущества механизма:

• Всего можно выявлять 14 целевых фальсификатов, меняя пакеты (группами по 5 за раз).
• Пакет можно менять динамически в зависимости от географического региона и сезона.
• Резкое снижение уровня фальсификации, так как нет осведомленности о проверяемых параметрах.
• Создание высокого уровня осведомленности для предотвращения фальсификации.
• Защита инвестиций: Для работы функции не требуются аппаратные изменения или обновления.

Использование технологии FTIR (Фурье-инфракрасная спектрометрия) обеспечивает надежность и устойчивость результатов. Значения SNF не так чувствительны к добавлению фальсификатов, как у конкурирующих методов. Обычные примеси могут искусственно завышать процент SNF, чтобы поставщик получил более высокую цену, но результаты MilkoScreen в большинстве случаев не подвержены этому влиянию, что сдерживает недобросовестных поставщиков.

Калибровки в комплекте

Аномалия молока отображается на наличие следующих веществ:

Глюкоза, сорбит, меламин, хлорид натрия, цитрат натрия, крахмал, перекись водорода, формалин, моющие средства, карбонат натрия, бикарбонат натрия, растительные масла с химическими эмульгаторами, NaOH и любые другие химические вещества с ИК-абсорбцией.

Пакеты фальсификатов

Приведен список из 6 предустановленных пакетов, каждый из которых включает воду и 4 других специфических фальсификата (например, Package 1: Вода, Мочевина, Сахароза, Мальтодекстрин, Сульфат аммония).

Точность (Погрешность):

• Жир:≤ 0.10% (Метод Розе-Готтлиба)
• Белок:≤ 0.10% (Метод Кьельдаля)
• SNF:≤ 0.10% (Метод высушивания в сушильном шкафу минус жир)
• Точность включает компенсацию влияния целевых фальсификатов.

Скорость — 45 секунд от забора пробы до результата.

Эксплуатационные характеристики MilkoScreen

➡️ Подробная презентация Анализатора молока MilkoScreen

Бесплатная консультации и подбор необходимого лабораторного оборудования у специалистов компании КОЛБА. Просто оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами в удобное для Вас время.  ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ!