Контактные чашки Salmonella

Описание

Контактные чашки Salmonella для микробиологических исследований. Применяется для обнаружения и подсчета бактерии рода Salmonella.

Тест система представляет собой пластиковый носитель с нанесённой на него питательной средой, предназначенной для культивирования колоний Salmonella. Питательная среда XLD agar.

Контактные чашки Salmonella обладают рядом особенностей:

• Коробочка займет одну полку в холодильнике, не нужно выделять помещение для лаборатории, закупать и содержать дорогостоящее оборудование
• Каждая партия тестов проходит контроль качества, они имеют многочисленные положительные отзывы специалистов-микробиологов
• Питательные среды тестов сделаны на основе составов, указанных в Госфармокопее.

Качественный и количественный анализ для Salmonella в пищевых продуктах. Выполняется согласно ГОСТ 31659 – 2012 «Методы выявления бактерий рода Salmonella».

Технические характеристики контактных чашек Salmonella:

Применение контактных чашех: общая информация

Контактные чашки представляют собой готовые питательные среды в чашках и используются для определения микробиологической чистоты производственных помещений, поверхностей и технологической одежды персонала.

Выявление и определение численности микроорганизмов в пищевом продукте или на поверхностях, вступающих с ним в контакт, является неотъемлемой составной частью любого контроля и системы оценки качества. Микробиологические тесты пищевых продуктов можно разделить на два типа:

а) количественные, в которых группы микро­организмов в пробе подсчитываются, а результат выражают в виде количества присут­ствующих организмов на единицу массы пробы

б) качественные («присутствие/ отсутствие»), которые сводятся к обнаружению наличия или отсутствия определен­ного микроорганизма в известной массе пробы.

Основа методов, используемых для обнаружения микроорганизмов в пищевых продуктах, хорошо известна и опирается на введение пищевого продукта в питатель­ную среду, в которой микроорганизмы могут воспроизводиться, что приводит к их видимому росту. Такие методы просты, гибки, удобны и обычно дешевы, но у них есть два недостатка: во-первых, тесты основаны на росте микроорганизмов в среде, что мо­жет занять много времени и ведет к большой длительности теста; во-вторых, методы ориентированы на их выполнение вручную и поэтому трудоемки.

В последние годы выполнялся большой объем исследований в области ускоренных автоматизированных микробиологических методов (экспресс-анализа). Цель этих работ заключалась в уменьшении продолжительности тестов (путем применения ме­тодов, отличных от выращивания микроорганизмов для обнаружения и/или подсчета микроорганизмов) и в снижении трудоемкости (путем максимально возможной авто­матизации). Разработанные автоматизированные экспресс-методы получили признание в пищевой промышленности и сформировали важный инструмент контроля качества.