ХЕМАТест Кунжут

Описание

ХЕМАТест Кунжут — это иммунохроматографический тест для качественного и полуколичественного выявления антигена кунжута в пищевых продуктах и смывах.

ХЕМАТест Кунжут – это простой, быстрый и надежный способ самостоятельно убедиться в безопасности пищевого продукта с лабораторной точностью. Предназначен для качественного обнаружения антигена семян кунжута в пищевых продуктах, смывах с посуды и технологического оборудования. Благодаря использованию уникального сочетания антител ХЕМАТест Кунжут позволяет определить антиген кунжута во всех видах продуктов, используемых в пищевой промышленности.

Особенности ХЕМАТест Кунжут

• ХЕМАТест Кунжут благодаря использованию уникального сочетания моноклональных антител позволяет определить целевой антиген
  семян кунжута в большинстве форм, возникающих при обработке в пищевой промышленности.
• Тест определяет антигены злаков, бобовых и орехов.
• Чувствительность ХЕМАТест (нижний предел обнаружения) в экстракте составляет приблизительно 10 мг/кг на сухой вес размолотых семян; диапазон определения 10-100000 мг/кг.
• Повысить чувствительность определения можно за счет снижения соотношения вес/объем. Это может повлечь образование густой
  жидкости и затруднит ее прохождение через тест-полоску.
• При анализе сухих пятен и образцов смывов с поверхности чувствительность теста составляет приблизительно 19,4 мкг/100см2.
• Чувствительность теста уменьшается в жирной среде (например, при исследовании масла или крема).
• ХЕМАТест Кунжут может быть использован в соответствии с Методическими рекомендациями MP 5.1.0096-14 «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП»: порядок проверки производителя (изготовителя) Этап II.

Принцип действия ХЕМАТест Кунжут

Тест основан на принципе иммунохроматографического анализа. Это метод, выявляющий наличие определенных концентраций различных веществ в биологических материалах путем реакции между антигеном и соответствующим ему антителом. Антиген — это вещество, чужеродное для организма человека. Оно может запустить ответную иммунную реакцию, то есть вызвать приступ аллергии. Антитела — это белки, которые выделяются клетками нашего организма при внедрении в него антигена. Метод иммунохроматографии использует свойство антител связываться с антигеном специфическим (избирательным) образом. Это означает, что каждое антитело узнает и связывается только с определенным антигеном.

При погружении ХЕМАТест Кунжут в раствор с исследуемым образцом жидкость мигрирует вдоль тест-полоски. Вместе с ней движутся нанесенные на нижнюю часть теста специфические антитела, соединенные с красящими частицами. При отсутствии антигена кунжута в образце «окрашенные» антитела связываются с антителами только в контрольной зоне, образуя одну линию красного цвета на тест-полоске. Взаимодействие (и одна линия) в контрольной зоне должны проявляться всегда, если анализ проведен правильно, независимо от присутствия антигена кунжута в образце.

Если в исследуемом образце присутствует антиген кунжута, он связывается со специфическими антителами, нанесенными на тест-полоску. В результате их взаимодействия образуется комплекс, видимый в форме ДВУХ линий красного цвета. Таким образом, выявление 2-х линий на тест-полоске является положительным результатом теста. То есть антиген кунжута в исследуемом образце присутствует.

ВНИМАНИЕ! Перед проведением теста ХЕМАТест Кунжут ознакомьтесь с подробной инструкцией на вкладыше внутри упаковки.

Содержание набора:

• 2 пакета из фольги, содержащих тестовую полоску и пакетик с осушителем;
• 2 пробирки для материала;
• 1 флакон с Буфером для образца, 10 мл;
• инструкция по применению.