ХЕМАТест Яйцо Профи

Описание

ХЕМАТест Яйцо Профи — это иммунохроматографический тест для качественного и полуколичественного выявления антигена яичного белка в пищевых продуктах и смывах.

ХЕМАТест Яйцо Профи – это простой, быстрый и надежный способ самостоятельно убедиться в безопасности пищевого продукта с лабораторной точностью. Используется для обнаружения антигена яйца (овальбумина) в пищевых продуктах, вакцинных препаратах, смывах с посуды и технологического оборудования.

Особенности ХЕМАТест Яйцо Профи

• ХЕМАТест применяется для качественного и полуколичественного определения целевого антигена яичного белка (овотрансферрина, кональбумина, аллергена Gal d 3).
• Тест благодаря использованию уникального сочетания моноклональных антител позволяет определить овотрансферрин в яйце практически всех видов птиц, используемых в пищевой промышленности.
• НЕ определяет яйца перепела и страуса, а также антигены мяса, крови и других органов и тканей птиц. Допустимо определение целевого антигена в желтке яйца, т.к. содержание овотрансферрина в желтке всего в несколько десятков или сотен раз ниже, чем в яичном белке.
• Чувствительность составляет приблизительно 0,0013 мг/кг (ppm) по массе овотрансферрина куриного яйца или 0,1 мг/кг (ppm) по массе сырого яичного белка. Диапазон определения 0,1 – 1000 мг/кг.
• При анализе сухих пятен или образцов смывов с поверхности чувствительность составляет приблизительно 0,01 мкг/100 см2 по общему белку белка куриного яйца.
• Тест может использоваться в соответствии с Методическими рекомендациями MP 5.1.0096-14 «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП»: порядок проверки производителя (изготовителя) Этап II.

Принцип действия ХЕМАТест Яйцо Профи

Тест основан на принципе иммунохроматографического анализа. Это метод, выявляющий наличие определенных концентраций различных веществ в биологических материалах путем реакции между антигеном и соответствующим ему антителом. Антиген — это вещество, чужеродное для организма человека. Оно может запустить ответную иммунную реакцию, то есть вызвать приступ аллергии. Антитела — это белки, которые выделяются клетками нашего организма при внедрении в него антигена. Метод иммунохроматографии использует свойство антител связываться с антигеном специфическим (избирательным) образом. Это означает, что каждое антитело узнает и связывается только с определенным антигеном.

При погружении ХЕМАТест в раствор с исследуемым образцом жидкость мигрирует вдоль тест-полоски. Вместе с ней движутся нанесенные на нижнюю часть теста специфические антитела, соединенные с красящими частицами. При отсутствии антигена яичного белка в образце «окрашенные» антитела связываются с антителами только в контрольной зоне, образуя одну линию красного цвета на тест-полоске. Взаимодействие (и одна линия) в контрольной зоне должны проявляться всегда, если анализ проведен правильно, независимо от присутствия антигена в образце.

Если в исследуемом образце присутствует антиген, он связывается со специфическими антителами, нанесенными на тест-полоску. В результате их взаимодействия образуется комплекс, видимый в форме ДВУХ линий красного цвета. Таким образом, выявление 2-х линий на тест-полоске является положительным результатом теста. То есть антиген в исследуемом образце присутствует.

ВНИМАНИЕ! Перед проведением теста ХЕМАТест Яйцо Профи ознакомьтесь с подробной инструкцией на вкладыше внутри упаковки.

Содержание набора:

• 15 пакетов из фольги, содержащих тестовую полоску и пакетик с осушителем;
• 15 пробирок для материала;
• 1 флакон с Буфером для образца;
• инструкция по применению.