ХЕМАТест Грецкий орех

Описание

ХЕМАТест Грецкий орех — это иммунохроматографический тест для качественного и полуколичественного выявления антигена грецкого ореха в пищевых продуктах и смывах.

ХЕМАТест Грецкий орех – это простой, быстрый и надежный способ самостоятельно убедиться в безопасности пищевого продукта с лабораторной точностью.

Особенности ХЕМАТест Грецкий орех

• ХЕМАТест  обнаруживает один из основных аллергенов – легумин-подобный белок 11S аллерген Jug r 4. Этот термоустойчивый белок относится к семейству легуминов и гомологичен с аналогичными аллергенами других растений (соя, арахис, фундук, миндаль, бразильский орех и кешью).
• Тест благодаря использованию уникального сочетания моноклональных антител позволяет определить целевой антиген грецкого ореха в большинстве форм, возникающих при обработке в пищевой промышленности.
• ХЕМАТест ГРЕЦКИЙ ОРЕХ специфичен для данного вида орехов.
• Не определяет антигены злаков, бобовых и других орехов: миндаля, фундука, арахиса, кешью, макадамии, фисташек и бразильского ореха.
• Чувствительность в экстракте составляет приблизительно 10 мг/кг (ppm) на сухой вес орехов. Диапазон определения 10-100000 мг/кг (ppm).
• Тест может использоваться в соответствии с Методическими рекомендациями MP 5.1.0096-14 «Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП»: порядок проверки производителя (изготовителя) Этап II.

Принцип действия ХЕМАТест Грецкий орех

Тест основан на принципе иммунохроматографического анализа. Это метод, выявляющий наличие определенных концентраций различных веществ в биологических материалах путем реакции между антигеном и соответствующим ему антителом. Антиген — это вещество, чужеродное для организма человека. Оно может запустить ответную иммунную реакцию, то есть вызвать приступ аллергии. Антитела — это белки, которые выделяются клетками нашего организма при внедрении в него антигена. Метод иммунохроматографии использует свойство антител связываться с антигеном специфическим (избирательным) образом. Это означает, что каждое антитело узнает и связывается только с определенным антигеном.

При погружении ХЕМАТест в раствор с исследуемым образцом жидкость мигрирует вдоль тест-полоски. Вместе с ней движутся нанесенные на нижнюю часть теста специфические антитела, соединенные с красящими частицами. При отсутствии антигена грецкого ореха в образце «окрашенные» антитела связываются с антителами только в контрольной зоне, образуя одну линию красного цвета на тест-полоске. Взаимодействие (и одна линия) в контрольной зоне должны проявляться всегда, если анализ проведен правильно, независимо от присутствия антигена в образце.

Если в исследуемом образце присутствует антиген, он связывается со специфическими антителами, нанесенными на тест-полоску. В результате их взаимодействия образуется комплекс, видимый в форме ДВУХ линий красного цвета. Таким образом, выявление 2-х линий на тест-полоске является положительным результатом теста. То есть антиген в исследуемом образце присутствует.

ВНИМАНИЕ! Перед проведением теста ХЕМАТест Грецкий орех ознакомьтесь с подробной инструкцией на вкладыше внутри упаковки.

Содержание набора:

• 2 пакета из фольги, содержащих тестовую полоску и пакетик с осушителем;
• 2 пробирки для материала;
• 1 флакон с Буфером для образца;
• инструкция по применению.