Описание
Экспресс-тест на Bacillus cereus предназначен для обязательного микробиологического контроля.
Bacillus cereus — это грамположительная бактерия, которая может вызывать пищевые инфекции и токсикоинфекции, особенно в продуктах, хранящихся неправильно. Своевременная диагностика присутствия этой бактерии в пищевых продуктах имеет важное значение для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
В пищевой промышленности B. cereus известна как возбудитель пищевых инфекций и интоксикаций. Она способна образовывать споры, устойчивые к высоким температурам и засолке, что затрудняет её устранение при термообработке продуктов. В пищевой цепочке B. cereus может проникать в различные продукты, вызывая кишечные заболевания у человека, характеризующиеся тошнотой, рвотой, диареей и другими симптомами. Поэтому контроль её присутствия является важным аспектом безопасности пищевой продукции.
Из-за возможности вызывать заболевания и трудности в контроле споров в пищевых продуктах, в производственных условиях ведется строгий мониторинг и соблюдение санитарных норм для предотвращения заноса и размножения этой бактерии.
Наиболее часто подвергаются заражению Bacillus cereus мясные и молочные продукты, овощи, специи, продукты детского питания. Самая благоприятная среда для размножения этих бактерий – измельченные продукты, например, фарш, кремы, колбасы котлеты.
В соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается содержание Bacillus cereus в консервах, крупах, сухих завтраках, сушеных овощах и фруктах, приправах, кашах быстрого приготовления, пищевой продукции для детского питания, БАДах и пр.
Микробиологические экспресс-тесты позволяют быстро и точно определить наличие Bacillus cereus в образцах пищи и окружающей среде.
Преимущества экспресс-тестов на Bacillus cereus.
- Экономичность. Относительно невысокая цена, особенно в сравнении с зарубежными аналогами.
- Простота применения, удобство эксплуатации и хранения. Не требуется отдельная лаборатория, дорогостоящее оборудование, специальная подготовка либо профессиональное образование для их проведения.
- Быстрый результат. В 4 раза быстрее аналогов
- Длительный срок хранения (12 месяцев при +2 до +6°С).
Все это крайне важно для производственных процессов, где контроль качества на каждом этапе гарантирует защиту потребителей
Требования к хранению
| Срок хранения: | 12 месяцев с даты изготовления |
| Условия хранения: | При температуре +2 до +6°С в защищенном от света месте |
| Содержимое комплекта: | Пластиковые подложки в упаковке по 10 штук |
Утилизация:
Как и все системы для тестирования микроорганизмов, Петритесты после использования могут содержать жизнеспособные бактерии. Следуйте стандартным методам инактивации и утилизации биологического материала с использованием автоклавирования либо с использованием дезинфицирующих средств с соответствующими режимами применения согласно САНПИН 3.3686-21 «САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ».
Экспресс-тест на Bacillus cereus — Инструкция по применению.
Отзывы
Отзывов пока нет.