Активный хлор П тест-система — 50 анализов

Описание

Активный хлор П — тест-система для санитарно-пищевого экспресс-контроля содержания активного хлора на поверхностях столового и кухонного инвентаря и оборудования, на руках персонала.

Тест-система Активный хлор П обладает рядом преимуществ:

• При работе с тест-системой не требуется электроснабжение;
• Тест-система сертифицирована;
• Для работы с тест-системой не требуется специального химико-аналитического образования.

Тест-система «Активный хлор на поверхности («Активный хлор П»)» широко и успешно применяется при:

• санитарно-пищевом экспресс-контроле содержания остаточного активного хлора на поверхностях столовой посуды, столовых приборов (вилки, ножи, ложки), столового и кухонного оборудования и инвентаря, а также на руках персонала.
• оперативном технологическом экспресс-контроле операций, связанных с использованием активного хлора на предприятиях пищевой промышленности;
• осуществлении общественного и персонального (личного) контроля;
• изучении вопросов инструментального санитарно-пищевого экспресс-контроля в образовательных организациях.

В случаях применения тест-системы в образовательных организациях, дополнительно прилагаются специально разработанные специалистами компании карты-инструкции (дидактический материал).

Порядок использования тест-системы «Активный хлор на поверхности («Активный хлор П»)» в соответствии с инструкцией.
Перед началом экспресс-контроля необходимо приготовить с помощью содержащихся в составе тест-системы готовых ампулированых реагентов, оборудования и инструментария раствор рабочего реактива, как описано в инструкции.

При осуществлении экспресс-контроля поверхностей столового и кухонного инвентаря и оборудования на содержание на них остаточного активного хлора:

1. Смочить обильно ватную палочку из состава тест-системы подготовленным раствором реактива.
2. Нанести две-три полоски смоченной ваткой на сухую поверхность исследуемого объекта и наблюдать за изменением окраски этих полученных таким образом полосок. При наличии следов остаточного активного хлора на анализируемой поверхности полоски сразу окрашиваются в синий цвет.
   Значит проба положительная.
   В противоположном случае – проба отрицательная и на исследованных поверхностях нет остаточного активного хлора.

При осуществлении экспресс-контроля рук персонала на содержание на них остаточного активного хлора:

1. Смочить обильно ватную палочку из состава тест-системы подготовленным раствором реактива.
2. Протереть обильно смоченной ватной палочкой межпальцевое пространство на руках.
   При наличии следов остаточного активного хлора на руках персонала смоченные раствором рабочего реактива места сразу окрасятся в синий цвет.
   Значит проба положительная.
   В противоположном случае – проба отрицательная и на руках персонала нет остаточного активного хлора.