Работа инфракрасных анализаторов основывается на способности различных компонентов молока (белков, жиров, углеводов и др.) избирательно поглощать инфракрасное излучение на специфичных длинах волн. Проходя через образец молока, свет ослабевает пропорционально содержанию тех или иных веществ. Специальные сенсоры регистрируют интенсивность оставшегося излучения, а встроенные алгоритмы преобразуют эти данные в числовые значения содержания компонентов.
Классификация и типы инфракрасных анализаторов
На сегодняшний день выделяют несколько видов инфракрасных анализаторов молока:
- Стационарные анализаторы — профессиональные приборы, предназначенные для постоянного использования в лабораториях и на крупных производствах.
- Портативные анализаторы — удобные мобильные устройства, подходящие для выездных проверок и индивидуального пользования.
- Автоматизированные комплексы — интегрированные системы, оснащённые транспортными модулями и программным обеспечением для массового анализа.
- Комбинированные анализаторы — сочетают инфракрасную технологию с дополнительными методами (ультразвуком, криоскопией и др.) для расширения функциональности .
Показатели, определяемые инфракрасными анализаторами
Современные инфракрасные анализаторы способны оперативно определять широкий перечень характеристик молока:
- массовая доля жира;
- содержание белков;
- сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО);
- плотность;
- количество добавленной воды;
- концентрация лактозы;
- минеральные соли;
- общая калорийность;
- точка замерзания.
Области применения инфракрасных анализаторов
Инфракрасные анализаторы широко востребованы в различных сферах молочной индустрии:
- сельскохозяйственные предприятия (фермерские хозяйства, племенные объединения);
- приёмные пункты и заводы по переработке молока;
- научно-исследовательские и ветеринарные лаборатории.
Преимущества инфракрасных анализаторов перед альтернативными методами
Инфракрасные анализаторы обладают значительными преимуществами по сравнению с традиционными химическими и ультразвуковыми методами:
- высокая оперативность (анализ занимает менее 15 секунд);
- отсутствие необходимости в дорогостоящих реактивах и расходных материалах;
- повышенная точность и достоверность результатов;
- полная безопасность для оператора и образца;
- значительная экономия финансовых и трудовых ресурсов.
Особенности эксплуатации и технического обслуживания
Большинство инфракрасных анализаторов отличаются простотой эксплуатации и минимальным обслуживанием. Многие модели оснащены автоматическими системами очистки оптического тракта и программного управления. Регулярная поверка приборов проводится ежегодно, что гарантирует соответствие государственным стандартам и метрологическим нормам.
Нормативно-правовая база и сертификация
Инфракрасные анализаторы молока выпускаются в полном соответствии с действующими государственными стандартами, такими как ГОСТ 32255-2013 («Молоко и молочные продукты. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей»). Приборы включены в Государственный реестр средств измерений РФ и стран Таможенного союза (Беларусь, Казахстан, Россия), а также имеют декларации соответствия ЕАЭС.
Выбор подходящей модели инфракрасного анализатора
При выборе конкретной модели инфракрасного анализатора рекомендуется обращать внимание на следующие факторы:
- планируемый объем ежедневных измерений;
- необходимые функциональные возможности (количество определяемых показателей);
- габариты и мобильность прибора;
- стоимость приобретения и последующего обслуживания;
- наличие сертификата соответствия и регистрация в государственном реестре средств измерений.
Какие вещества определяют инфракрасные анализаторы молока?
Жиры, белки, СОМО, плотность, лактозу, минералы, общее содержание влаги и другие важные компоненты.
Сколько времени занимает один анализ?
Обычно процедура длится не более 15 секунд, что делает анализ крайне эффективным.
Безопасны ли инфракрасные анализаторы для здоровья?
Абсолютно безопасны, поскольку используют ближнюю инфракрасную область спектра, безвредную для человека и окружающей среды.
Нуждаются ли инфракрасные анализаторы в частом техническом обслуживании?
Нет, многие модели оснащены системами самоочистки и требуют минимум вмешательства специалистов.
Почему инфракрасные анализаторы предпочтительнее традиционных химических методов?
Потому что они быстрее, точнее, безопаснее и экономически выгоднее, исключая потребность в дорогих реактивах и сложной подготовке проб.
Выбор инфракрасного анализатора молока зависит от ваших потребностей и масштабов бизнеса. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным производителям, предлагающим качественные приборы с полным комплектом документации и поддержкой.
Правильно подобранный инфракрасный анализатор станет надежным помощником в повышении качества вашего продукта, снижении расходов и улучшении общей производительности предприятия.
Бесплатная консультация по подбору и поставке необходимого лабораторного оборудования у специалистов КОЛБЫ. Просто оставьте ЗАЯВКУ.
