Зеаралеон-ИФА тест

Описание

Зеаралеон ИФА тест — набор реагентов, предназначенный для количественного определения концентрации зеараленона в зерновых культурах, кормах и грецких орехах методом твердофазного иммуноферментного анализа.

Опасность микотоксина зеаралеон

Зеараленон (F-2 токсин) – микотоксин, который является продуктом вторичного метаболизма микроскопических грибов рода Fusarium, преимущественно F. Graminearum и F. culmorum. По своей химической природе он относится к лактонам резорциловой кислоты и является аналогом эстрогенов. Благодаря устойчивой химической природе это соединение не разрушается в процессе хранения, помола, промышленной переработки, а также в процессе приготовления пищи даже в условиях высоких температур.

Попадая в организм, зеараленон может оказывать гормоноподобное действие, заключающееся в нарушении функционирования репродуктивной системы домашних животных. Среди других эффектов следует отметить его гепатотоксичность, эмбриотоксичность,
мутагенность и канцерогенный эффект. Помимо этого зеараленон также обладает анаболической активностью.

Ограничения на содержание зеараленона в зерне определяются директивами ЕС, а также национальными законодательствами России и других стран СНГ. Согласно рекомендациям ЕС содержание зеараленона в необработанных зерновых культурах не должно превышать 100 ppb, в муке – 75 ppb, для продуктов, предназначенных для детского питания – 20 ppb.

Согласно нормативной документации (СанПин 2.3.2.1078-01) содержание зераленона для продуктов прикорма на зерновой основе содержание зеараленона не должно превышать 5 ppb.

Воспроизводимость результатов теста.

Коэффициент вариации результатов определения содержания зеараленона в одном и том же образце с использованием Набора «ЗЕАРАЛЕНОН-ИФА» не превышает 8.0 %.

Зеаралеон ИФА тест обладает чувствительностью

Минимальная достоверно определяемая Набором «ЗЕАРАЛЕНОН-ИФА» концентрация зеараленона составляет 0.3 ppb.

Предел обнаружения зеараленона в образцах зерновых культур, кормов и грецких орехов с учетом Фактора разведения составляет от 4,5 ppb**.

Примечание: единица измерения ppb соответствует мкг/кг для твердых проб, например, 0.1 ppb = 0.1 мкг/кг для проб зерна.

Извлекаемость:
Зерновые культуры, корма 90 %
Грецкие орехи 90 %