Свежесть молока тест-система

Описание

Свежесть молока — тест-система для санитарно-пищевого экспресс-контроля свежести молока.

Тест-система Свежесть молока:

• При работе с тест-системой не требуется электроснабжение;
• Тест-система сертифицирована;
• Для работы с тест-системой не требуется специального химико-аналитического образования.

Порядок использования тест-системы «Свежесть молока» в соответствии с инструкцией (весь указанный ниже инструментарий, оборудование находятся в составе тест-системы):

1. Налить в стакан 50 мл. анализируемого молока.
2. Тщательно перемешать пробу чистой стеклянной палочкой.
3. Взять пинцетом специальную тест-полоску, имеющую два рабочих участка для определения рН молока в узком диапазоне, и опустить её в анализируемое молоко. При этом индикаторная полоска не должна касаться стенок и дна стакана.
4. Извлечь через 1-2 сек. индикаторную полоску из анализируемой пробы и удалить с неё избыток молока, проведя её ребром по краю стакана.
5. Положить индикаторную полоску на лист чистой белой бумаги и выдержать 15-30 сек.
6. Приложить соответствующим образом двумя рабочими участками индикаторную полоску к цветной контрольной шкале.
7. Сравнить окраску двух рабочих участков индикаторной полоски с образцами окраски на цветной контрольной шкале.
8. За результат экспресс-контроля принять значение рН, соответствующее ближайшему по окраске образцу цветной контрольной шкалы.

Одной из важнейших тенденций развития современной аналитической химии является стремление к удешевлению и упрощению процедуры анализа в тех случаях, когда это возможно, за счет разработки методов и средств экспресс-контроля, к числу которых могут быть отнесены и тест-методы.

Тест для санитарно-пищевого исследования хранится в специальном корпусе укладке, укомплектованной готовыми реактивами и материалами, соответствующей документацией, всем необходимым для исследования.

С помощью тест-систем проводятся:

• оперативная санитарная оценка качества продуктов питания,
• микробиологический анализ продовольственного сырья,
• оценивается саноборудование и инвентарь, применяемый на производстве для поддержки требований гигиены персоналом.

Тест позволяет проводить оценку качества пищевой продукции. Используется в рамках освоения различных образовательных курсов, в средних общеобразовательных учреждениях, условиях средне-специального и высшего профессионального образования, требующих ознакомления с действующими санитарно-эпидемиологическими методиками. Купить товар можно в нашем интернет магазине.

Тест-системы для анализа пищевых продуктов позволяют проводить быстрый контроль продукции на любом этапе цепочки «от фермы до вилки», не требуя для этого дополнительных реактивов и оборудования. Разработанные тест-системы обеспечивают быстрый и чувствительный контроль ряда распространенных и опасных для здоровья пестицидов, грибных токсинов, выявление в продукции животноводства антибиотиков, мониторинг присутствия различных техногенных загрязнителей.

Для анализа пищевых продуктов и продовольственного сырья используется широкий арсенал методов и средств: титриметрические, электрохимические, колориметрические, фотометрические, спектрофотометрические, рефрактометрические, хроматографические (газовая, тонкослойная жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография), атомно-абсорбционная спектрофотометрия, биологические методы и др.