Сахара в мёде тест-комплект

Описание

Сахара в мёде — это тест-комплект для экспрессного определения массовой доли редуцирующих (инвертированных) сахаров.

Преимущества тест-комплекта Сахара в мёде:

• При работе с тест-комплектом не требуется электроснабжение;
• Производится из отечественного сырья и комплектующих;
• Использование тест-комплекта гарантирует минимизацию затрат на санитарно-пищевой анализ пищевого сырья и продуктов питания

Метод определения массовой доли инвертированных сахаров основан на окислении сахаров в щелочном растворе железосинеродистого калия в присутствии индикатора метиленового синего, который при избытке сахара переходит в бесцветное соединение.
Состав: 

• весы;
• колба мерная на 100 мл;
• колбы конические на 50 мл;
• палочка стеклянная;
• пипетки градуированные на 1, 5, 10 мл;
• пипетки полимерные;
• стакан на 100 мл;
• цилиндр на 100 мл;
• шприцы-дозаторы на 2, 10 мл.
• калий железосинеродистый;
• натрия гидроксид;
• раствор метиленового синего.

Одной из важнейших тенденций развития современной аналитической химии является стремление к удешевлению и упрощению процедуры анализа в тех случаях, когда это возможно, за счет разработки методов и средств экспресс-контроля, к числу которых могут быть отнесены и тест-методы.

Тест для санитарно-пищевого исследования хранится в специальном корпусе укладке, укомплектованной готовыми реактивами и материалами, соответствующей документацией, всем необходимым для исследования.

С помощью тест-систем проводятся:

• оперативная санитарная оценка качества продуктов питания,
• микробиологический анализ продовольственного сырья,
• оценивается саноборудование и инвентарь, применяемый на производстве для поддержки требований гигиены персоналом.

Тест позволяет проводить оценку качества пищевой продукции. Используется в рамках освоения различных образовательных курсов, в средних общеобразовательных учреждениях, условиях средне-специального и высшего профессионального образования, требующих ознакомления с действующими санитарно-эпидемиологическими методиками. Купить товар можно в нашем интернет магазине.

Тест-системы для анализа пищевых продуктов позволяют проводить быстрый контроль продукции на любом этапе цепочки «от фермы до вилки», не требуя для этого дополнительных реактивов и оборудования. Разработанные тест-системы обеспечивают быстрый и чувствительный контроль ряда распространенных и опасных для здоровья пестицидов, грибных токсинов, выявление в продукции животноводства антибиотиков, мониторинг присутствия различных техногенных загрязнителей.

Для анализа пищевых продуктов и продовольственного сырья используется широкий арсенал методов и средств: титриметрические, электрохимические, колориметрические, фотометрические, спектрофотометрические, рефрактометрические, хроматографические (газовая, тонкослойная жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография), атомно-абсорбционная спектрофотометрия, биологические методы и др.