Тест на афлатоксин в молоке Quantum M1

Описание

Quantum M1— это количественный тест бокового потока для определения афлатоксина M1 в сыром коровьем молоке. Он разработан и изготовлен с учетом безопасных требований ЕС (0,05 мкг/кг) и может использоваться как в полевых условиях, так и в лаборатории.

Этот набор содержит все реагенты, необходимые для 30 или 60 реакций, и представляет собой быстрый и простой одношаговый метод, который будет незаменим для молочной и перерабатывающей промышленности!

Преимущества теста Quantum M1:

• Короткое время процедуры, отрицательные результаты через 7 минут
• Простота в использовании (3 капли в кассете)
• Идеально подходит для нетехнического персонала
• Инструментальная интерпретация
• Универсальные портативные считыватели для всех тестов бокового потока
• Инкубация не требуется
• Все расходные материалы включены
• Результатами можно поделиться через мобильное приложение

Серия Quantum включает в себя подготовку Quantum Read, которое представляет собой метод, использующий свойства механики количественной оценки ИХА для получения бинарного ответа в возможно краткие сроки.

Quantum Read считывает разные временные рамки и напоминает логику суперпозиции двух состояний квантовой механики.

Тесты поставляются в кассетном формате, и результат измерения, положительный или отрицательный, зависит от распределения вероятностей состояний при различных показаниях времени химической реакции.

Характеристики Quantum M1:

Афлатоксины: общая информация

Афлатоксины (сокр. от Aspergillus flavus toxins) — органические соединения, смертельно опасные микотоксины, относящиеся к классу поликетидов.

Производящие токсин грибы нескольких видов рода аспергилл (главным образом A. flavus и A. parasiticus) растут на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса) и некоторых других субстратах.
Сильнее обычно заражены грибами продукты, хранящиеся в жарком и влажном климате. Афлатоксины со временем и при неправильном хранении образуются в залежалых сборах чая и других трав. Токсин обнаруживается также в молоке животных, употреблявших зараженный корм.

Из всех биологически производимых ядов афлатоксины являются самыми сильными гепатоканцерогенами из обнаруженных на сегодняшний день. Устойчивы к тепловой обработке продукта. При попадании в организм высокой дозы яда смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени. При попадании низкой дозы развивается хронический афлатоксикоз, характеризующийся подавлением иммунной системы, повреждением ДНК, активацией онкогенов.

Токсичность афлатоксинов B1 и M1

Афлатоксины B1 и M1 обладают сильнейшим канцерогенным, тератогенным и мутагенным действием. Основное влияние они оказывают на печень, а также на почки и головной мозг. Они являются иммуносупрессантами: подавляют фагоцитоз и синтез белка путем нарушения выработки белков рибосом, ДНК и РНК. Кроме того, нарушается всасывание аминокислот, что приводит к увеличению времени задержки аминокислот в печени.

Законодательство ЕС в отношении афлатоксинов B1 и M1.

В ЕС максимально допустимый уровень поражения AFB1 полнорационных кормов и кормовых добавок для молочного скота составляет 0,005 мг AFB1/кг корма (5 ppb) при влажности 12%.

Для сырого молока, молока, предназначенного для производства молочных продуктов, и молока, подвергающегося термической обработке, поступающего в пищу людям, максимально разрешенный уровень содержания AFM1 составляет 50 ppt (0,05 µг/кг).

В случае, если молоко предназначается для питания новорожденных и медицинских диетических продуктов, максимально разрешенный уровень содержания AFM1 составляет 25 ppt.