Накладка на стол для образцов мяса

Описание

Накладка на стол для образцов мяса позволяет проводить идентификацию проб по тушам, во время исследования на трихинеллез.

Накладка на стол обладает рядом особенностей:

• Материал — оксидированный алюминий ( стойкий окисел Al2O3), основа — композит.
• Используется как при методе компрессорной трихинелоскопии, так и лабораториям мясокомбинатов, использующими метод переваривания проб в искусственном желудочном соке.
• При компрессорном методе образцы, оставленные в соответствующих квадратах, могут быть, при возникновении сомнений в правильности результата, легко подвергнуты повторному исследованию.
• При использовании метода переваривания в ИЖС групповой пробы — такое приспособление при обнаружении трихинеллы в осадке позволит, как предусмотрено методикой, провести переваривание половины из взятых проб, а затем, последовательно уменьшая вдвое количество проб  при каждой «варке», выявить ту тушу, которая инвазирована трихинеллами.

Технические характеристики накладки на стол:

Лабораторное ветеринарное оборудование – это достаточно большой перечень обязательной техники, которая делает возможным и способствует проведению исследований продуктов животного и растительного происхождения в специализированных лабораториях. Какое именно оборудование необходимо, зависит от вида исследований, используемых методов, анализируемых материалов и прочих факторов. Также на это влияет вид лаборатории (может быть стационарной и мобильной).

Трихинеллоскоп — оптический увеличительный прибор для выявления трихинелл, трематод и прочих паразитов в мясе домашних и диких животных, а также в рыбе и рыбных продуктах. В нашей стране этот прибор обычно используют для проверки туш свиней (старше трёхнедельного возраста), кабанов, барсуков, медведей и других промысловых животных на трихинеллез. Причиной этого смертельно опасного заболевания являются трихинеллы – круглые черви: их личинки паразитируют в организме животных. Человек может быть инфицирован трихинеллезом, когда употребляет в пищу сырое или недостаточно термически обработанное мясо или сало. Это может случиться на охоте, пикнике или даже в ресторане, который пользуется мясными продуктами, не прошедшими полный ветеринарный контроль.

Для экспресс-оценки зараженности забитого животного трихиниллезом с его туши отбирают небольшие пробы мяса (размером с рисовое зернышко) и помещают в компрессорий (компрессориум), в котором раздавливают между двумя предметными стеклами до полупрозрачного состояния. Применение портативного переносного трихинеллоскопа позволяет просматривать эти препараты непосредственно на месте отбора проб без использования какого-либо дополнительного оборудования. Этот метод ветеринарной экспертизы обеспечивает быстрое обнаружение в образцах мяса личинок и спороцист трихинелл, саркоцист (мишеровы мешочки) кокцидий, молодых цистицерок свиного цепня и прочих паразитов.