Левомицетин-ИФА тест

Описание

Левомицетин тест ИФА — предназначен для количественного определения левомицетина в пищевых продуктах (в мёде, мясе, молоке, морепродуктах) методом твердофазного иммуноферментного анализа.

Левомицетин тест ИФА важен, ввиду высокой аллергенности антибиотика

Левомицетин (хлорамфеникол) – антибиотик широкого спектра действия, использование которого запрещено в ветеринарии. Левомицетин является нежелательным компонентом в пищевых продуктах ,поскольку может вызывать аллергические реакции, раздражение слизистых оболочек рта, зева.

Также левомицетин может оказывать токсическое влияние на кроветворную систему, в частности вызывать гранулоцитопению – уменьшение содержания гранулоцитов в крови, – иногда уменьшение числа эритроцитов (форменных элементов крови, переносящих кислород).

Наиболее чувствительны к препарату дети. Поэтому необходимо проводить контроль содержания данного антибиотика в молоке, предназначенном для детского питания.

Среди ряда веществ, которые могут контаминировать продовольственное сырье и пищевые продукты, важное место занимают ветеринарные препараты, используемые как для лечения животных, так и в качестве стимуляторов роста. Сильнодействующими лекарственными препаратами, используемыми в ветеринарии, остаются антибиотики. Известно большое число антибиотиков, обладающих различными свойствами, механизмом и спектром действия, распределением в организме животных, характером метаболизма и т.д.

Систематическое поступление в организм человека антибиотиков с продуктами питания крайне вредно, поскольку они могут оказывать нежелательные эффекты, чаще всего в виде возникновения аллергических реакций, дисбактериозов, подавлять активность некоторых ферментов, изменять микрофлору кишечника, способствовать распространению устойчивых форм микроорганизмов и т.д. Следует учитывать возможность отрицательного влияния антибиотиков в сырье для пищевой промышленности на проведение ряда технологических процессов в переработке мяса, рыбы, молока (в частности, при получении кисломолочных продуктов) и других продуктов. Кроме того, наличие антибиотиков может затруднять бактериологические исследования качества продуктов животного происхождения.

Хлорамфеникол (далее — ХАФ) является антибиотиком широкого спектра действия, обладающим высокой активностью в отношении бактерий и риккетсий. В отличие от многих антибиотиков ХАФ обладает довольно простым химическим строением.

Воспроизводимость результатов Левомицетин тест ИФА

Коэффициент вариации результатов определения содержания левомицетина в одном и том же образце с использованием Набора «ЛЕВОМИЦЕТИН-ИФА» не превышает 8.0 %.

Чувствительность теста

Минимальная достоверно определяемая Набором «ЛЕВОМИЦЕТИН ИФА» концентрация левомицетина не превышает 0.05 ppb.

Перекрестная чувствительность:

• Левомицетин 100 %
• Левомицетина сукцинат 100 %

Предел обнаружения следовых количеств левомицетина в образцах мяса, молока, морепродуктов и меда составляет 0.05 ppb*.

Извлекаемость:

• Мясо около 96 %
• Мед около 94 %
• Молоко около 96 %
• Сухое молоко коло 86 %
• Морепродукты (в т.ч. рыба) около 86 %

Полный текст  МУК 4.1.1912-04