Качество фритюрного жира тест-комплект

Описание

Качество фритюрного жира — это тест-комплект для экспрессного определения качества фритюрных жировых смесей.

Преимущества тест-комплекта Качество фритюрного жира:

• При работе с тест-комплектом не требуется электроснабжение;
• Производится из отечественного сырья и комплектующих;
• Использование тест-комплекта гарантирует минимизацию затрат на санитарно-пищевой анализ пищевого сырья и продуктов питания

Метод определения тестовый, по цветной реакции с метиленовым синим.
Состав:

• калия гидроксид;
• раствор метиленового синего;
• спирт этиловый для приготовления раствора калия гидроксида.
• весы;
• воронка полимерная;
• пипетка градуированная на 10 мл;
• пипетки полимерные на 1 мл — 2шт;
• пипетки полимерные на 3 мл — 2шт;
• пробирки стеклянные с пробкой — 2 шт;
• пробирки стеклянные без пробки — 2 шт;
• стакан полимерный на 100 мл;
• фильтры бумажные «белая лента»;
• флакон для раствора калия гидроксида;
• цилиндр мерный на 50 мл;
• чашка выпарительная;
• шприц-дозатор (10мл);
• палочка стеклянная;
• штатив для пробирок.

Одной из важнейших тенденций развития современной аналитической химии является стремление к удешевлению и упрощению процедуры анализа в тех случаях, когда это возможно, за счет разработки методов и средств экспресс-контроля, к числу которых могут быть отнесены и тест-методы.

Тест для санитарно-пищевого исследования хранится в специальном корпусе укладке, укомплектованной готовыми реактивами и материалами, соответствующей документацией, всем необходимым для исследования.

С помощью тест-систем проводятся:

• оперативная санитарная оценка качества продуктов питания,
• микробиологический анализ продовольственного сырья,
• оценивается саноборудование и инвентарь, применяемый на производстве для поддержки требований гигиены персоналом.

Тест позволяет проводить оценку качества пищевой продукции. Используется в рамках освоения различных образовательных курсов, в средних общеобразовательных учреждениях, условиях средне-специального и высшего профессионального образования, требующих ознакомления с действующими санитарно-эпидемиологическими методиками. Купить товар можно в нашем интернет магазине.

Тест-системы для анализа пищевых продуктов позволяют проводить быстрый контроль продукции на любом этапе цепочки «от фермы до вилки», не требуя для этого дополнительных реактивов и оборудования. Разработанные тест-системы обеспечивают быстрый и чувствительный контроль ряда распространенных и опасных для здоровья пестицидов, грибных токсинов, выявление в продукции животноводства антибиотиков, мониторинг присутствия различных техногенных загрязнителей.

Для анализа пищевых продуктов и продовольственного сырья используется широкий арсенал методов и средств: титриметрические, электрохимические, колориметрические, фотометрические, спектрофотометрические, рефрактометрические, хроматографические (газовая, тонкослойная жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография), атомно-абсорбционная спектрофотометрия, биологические методы и др.