FAT 2 Система экстрации жира по Сокслету

Описание

FAT 2 — традиционная экстракционная установка для определения жира по методу Сокслета на 2 пробы. Комплектуются экстрактором Сокслета и холодильником Димрота или Аллина.

Экстракция по методу Сокслета соответствует эталонным методам определения общего содержания жира в образцах. Суть метода заключается в вымывании жиров с помощью растворителя, определении разницы масс до и после экстракции.

Определение жира по методу Сокслета — это аналитический метод, используемый для экстракции и количественного определения жиров и масел в различных образцах. Это пищевые продукты, корма, растительные материалы и другие органические вещества. Метод был разработан австрийским химиком Фридрихом Сокслетом в конце 19 века и остается популярным благодаря своей высокой точности.

Принцип метода:

1. Экстракция жиров. Образец помещается в экстрактор Сокслета, где он контактирует с растворителем. Обычно это эфиры, хлороформ или бензол. Жиры и масла переходят в растворитель.
2. Конденсация. Выделившийся растворитель, содержащий жиры, конденсируется и вновь возвращается в образец, что позволяет осуществлять многократную экстракцию.
3. Испарение растворителя. После завершения экстракции растворитель испаряется, и оставшиеся жиры взвешиваются.
4. Расчет содержания. Полученная масса жиров делится на массу исходного образца, что позволяет высчитать процентное содержание жира.

Система экстракции FAT 2 может быть активно использована в самых разных областях народного хозяйства:

• Пищевая промышленность: Определение содержания жиров в продуктах питания, таких как масла, молочные продукты и мясо.
• Кормовая промышленность: Анализ кормов для животных на содержание жиров с целью оптимизации рационов.
• Анализ парфюмерии и косметики: Определение содержания жиров и масел в косметических и парфюмерных продуктах.
• Научные исследования: Используется в химических и биологических исследованиях для анализа составов различных материалов.

Метод Сокслета позволяет получить точные результаты и часто используется в лабораторной практике для контроля качества и безопасности продуктов.

Технические характеристики экстрактора FAT 2:

Комплектация:

• Нагревательный блок
• Экстрактор Сокслета
• Холодильник Димрота или Аллина
• Адаптер
• Штатив
• Комплект силиконовых шлангов для подключения воды
• Приемная круглодонная колба на 250 мл
• Ключ для регулировки положения штатива
• Инструкция по эксплуатации, памятка по сборке и инсталляции.