Дезоксиниваленол (ДОН)-ИФА тест

Описание

Дезоксиниваленол (ДОН) ИФА — набор реагентов, предназначенный для количественного
определения концентрации Дезоксиниваленола в зерновых культурах и кормах методом
твердофазного иммуноферментного анализа.

Описание микотоксина дезоксиниваленола ИФА

Дезоксиниваленол (ДОН) – микотоксин, который является продуктом вторичного
метаболизма микроскопических грибов рода Fusarium и часто встречается в качестве
загрязнителя зерновых культур.Он относится к группе трихотеценов типа В и является наиболее
часто встречающимся представителем группы.
Дезоксиниваленол не является сильно токсичным веществом, однако, попадая в организм
животных и человека в значительных количествах, он может приводить к таким последствиям,
как тошнота, рвота и диарея. Исследования также показали, что длительное употребление ДОН
в пищу может привести к потере веса, анорексии и нарушению работы иммунной системы.
Ограничения на содержание дезоксиниваленола в зерне определяются директивами
ЕС, а также национальными законодательствами России и других стран СНГ.

Согласно рекомендациям ЕС содержание ДОН в зерновых культурах не должно превышать 1000 ppb. Согласно нормативной документации РФ (СанПин 2.3.2.1078-01) установлена предельно допустимая концентрация для дезоксиниваленола на уровне 50 ppb для ряда пищевых
продуктов.

Воспроизводимость.

Коэффициент вариации результатов определения содержания
ДОН в одном и том же образце зерновых культур и кормов с использованием набора
не превышает 8.0 %.

Чувствительность теста Дезоксиниваленол (ДОН) ИФА

Минимальная достоверно определяемая набором концентрация ДОН составляет 10 ppb*.

Перекрестная чувствительность:

• Дезоксиниваленол 100 %
• 3-ацетилдезоксиниваленол 221 %
• 15-ацетилдезоксиниваленол <1
• ДОН-3-глюкозид <1
• Ниваленол <1
• T-2 токсин <1
• HT-2 токсин <1

Диапазон определяемых концентраций ДОН набором в зерновых культурах, кормах и орехах с учетом Фактора разведения составляет от 50 до 1350 ppb.

*Примечание: единица измерения ppb соответствует мкг/кг для твердых проб, например,
10 ppb = 10 мкг/кг для проб зерна.

Извлекаемость:
Зерновые 95 ±10 %