Описание
Henkelman Boxer 52 II — вакуумный упаковщик, который продлевает срок хранения продуктов, сохраняя аромат, внешний вид и вкус. Он также подходит для упаковки непищевой продукции. За 15-35 секунд машина упаковывает товары размером до 410х520 мм.
Стандартная комплектация включает две запаечные планки, вставки для регулировки высоты и насос с производительностью 21 м3/час. Управление цифровое с изменяемыми программами.
Henkelman Boxer 52 II идеально подходит для пищевой, медицинской и промышленной отраслей. Дополнительно можно добавить функции: замещение воздуха инертным газом, процентный контроль вакуума и газозамещения, а также запайку широким швом.
Особенности Boxer 52 II
- Высококачественная настольная модель изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI 304
- Вакуумная камера глубокой вытяжки с закругленными углами для оптимальной гигиены
- Легкосъемные беспроводные запаечные планки
- Лучший выбор для большинства компаний и продуктов с быстрой окупаемостью
- Вставки для уменьшения объема камеры и времени цикла
- Широкий спектр упаковочных решений в вакууме и газовой среде
- Широкий выбор программ для специальных требований упаковки
Упаковочные функции
- Вакуум. Оптимальный уровень вакуума 99,80% (2 мбар)
- Функция закачивания газа (Опция). Впрыск пищевого газа для защиты продукта и увеличения срока хранения
- Мягкий обжим. Контролируемая декомпрессия для защиты продукта и упаковки
Системы запайки
- Двойная запайка. 2 х 3,5 мм полукруглые запаечные струны для продуктов обеспечивают надежность и герметичность шва
- Запайка-обрезка (Опция). 1 х 3,5 мм полукруглая запаечная струна 1 х 1,1 мм круглая обрезная струна для лучшей гигиены и привлекательного внешнего вида продукта.
- Широкая запайка (Опция). 1 х 8,0 мм широкая струна
- Биактивная запайка. Нижняя и верхняя запаечные планки с шириной струны по 5,0 мм для запайки толстых и металлизированных пакетов
Цифровое управление
- Управление по времени. Управление по времени вакуума и запайки
- Контроль в процентах (Опция). Устанавливает необходимое давление вакуума и газа в процентах
- Контроль кипения (Опция). Устанавливает давление вакуума и определяет точку кипения продукта
Поддерживаемые функции управления
- Кнопка СТОП для частичной / полной остановки цикла
- Цифровая программа обслуживания помпы
- Автоматическое напоминание о необходимости заменить масло
- Счетчик работы машины и др.
Преимущества использования Boxer 52 II
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Розничная торговля — Рестораны — Общепит — Супермаркеты (мясо, птица, рыба, сыр, овощи и т.д.)
- Увеличение срока годности продукта (защита от загрязнений и размножения бактерий)
- Оптимальная упаковка для пищевой безопасности продукта (герметичность)
- Предотвращение усушки и заветривания продукта
- Улучшение качества продукта (дозревание в упаковке, сохранение вкуса и аромата)
- Снижение издержек за счет увеличения срока хранения продукта
- Идеально подходит для высокой кухни Sous-Vide
НЕПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Электроника — Полупроводники — Металл — Фармацевтическая продукция — Текстиль — Лаборатории — Автомобилестроение — и т.д.
- Защита от влаги
- Защита от воздуха и пыли
- Уменьшение объемов упаковки
- Защита от внешних механических повреждений
- Защита от подделок и фальсификации
- Обеспечение стерильности
Технические характеристики Henkelman Boxer 52 II
| Габариты |
530 х 700 х 440 мм |
| Вес |
66 кг |
| Размер камеры |
410 х 520 х 185 мм |
| Запаечная планка |
2 х 410 мм |
| Укладочный стол |
410 х 520 мм |
| Производительность насоса |
21 м³/ч |
| Продолжительность цикла |
15-35 секунд |
| Напряжение |
220 B, 50 Гц (возможно другое исполнение) |
| Мощность |
0,75-1 кВт |
Вакуумные упаковщики — общая информация
Вакуумные упаковщики делятся на несколько типов в зависимости от принципа работы, конструкции и сферы применения. Основные виды — камерные, бескамерные (аспирационные) и термоформовочные машины.
Камерные вакуумные упаковщики
В таких устройствах продукт с пакетом помещают в герметичную камеру, из которой откачивают воздух, а затем запаивают пакет. Камерные упаковщики обеспечивают высокий уровень вакуума (до 95–99%) и подходят для упаковки жидких, маринованных и влажных продуктов. Они используются на крупных производствах, в супермаркетах и ресторанах.
Особенности:
- могут быть настольными или напольными, однокамерными или многокамерными;
- иногда оснащаются функцией «газации» — введения в пакет консервирующего газа;
- работают с гладкими или гофрированными пакетами;
- подходят для интенсивного использования и обработки больших объёмов продукции.
Бескамерные (аспирационные) вакуумные упаковщики
В этих устройствах пакет с продуктом размещается снаружи, а воздух откачивается через специальное сопло или горловину. Бескамерные модели компактнее камерных и чаще используются в быту, на небольших предприятиях или в ресторанах.
Особенности:
- не имеют рабочей камеры, что позволяет упаковывать продукты разных размеров и форм;
- требуют специальных рифлёных пакетов — канальных или сетчатых;
- не подходят для упаковки жидкостей, так как влага может попасть в насос и повредить устройство;
- часто имеют дополнительные функции, например импульсный режим для деликатных продуктов или маринования.
Термоформовочные машины
Термоформеры сочетают формование лотка из плёнки с вакуумированием и запайкой верхней плёнкой. Нижняя плёнка разогревается и под воздействием вакуума, сжатого воздуха или пуансонов приобретает форму лотка, в который помещают продукт. Затем из упаковки откачивают воздух, при необходимости заполняют её газовой смесью, после чего запаивают.
Особенности:
- подходят для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов, сыров, хлебобулочных изделий и других продуктов;
- позволяют создавать лотки разной формы (овальные, прямоугольные и др.);
- часто автоматизированы, что повышает производительность и снижает участие человека в процессе.
Выбор типа вакуумного упаковщика зависит от объёма работы, типа продуктов, бюджета и требуемого уровня автоматизации. Для домашнего использования чаще выбирают бескамерные модели, для производства — камерные или термоформовочные машины.
