Работа белизномера основана на измерении зонального коэффициента отражения светового излучения определенной длины волны (обычно около 540 ± 10 нм). Излучение направляется на исследуемый образец под определенным углом, а отражённое излучение фиксируется датчиком. Полученные данные позволяют рассчитать индекс белизны, который характеризует степень чистоты и качества материала.
Назначение и область применения белизномеров
Белизномеры широко используются в пищевой промышленности, особенно в мукомольном и хлебопекарном секторах. Они помогают:
- Оценивать сортность муки по ГОСТ 26361-2013.
- Контролировать процесс производства муки на мукомольных заводах.
- Осуществлять входной контроль качества муки на хлебопекарнях и кондитерских фабриках.
Типы и классификация белизномеров
Существует несколько типов белизномеров, различающихся по назначению, конструкции и условиям эксплуатации:
Цифровые измерители белизны
Примером является XT-48BN, универсальный прибор, подходящий для промышленного использования в различных сферах пищевой индустрии.
Специализированные белизномеры для муки
Один из ярких представителей — Р3-ТБМС-М портативный белизномер, разработанный специально для оперативного контроля качества муки прямо на местах отбора проб.
Лабораторные белизномеры
Наиболее ярким примером является БАРС. Это стационарный прибор, применяемый в лабораториях для высокоточного анализа. Конструкция включает фотометрический и механический блоки, вычислительный модуль, индикаторный блок и систему питания.
Конструктивные особенности белизномеров
Типичный белизномер состоит из следующих ключевых компонентов:
- Фотометрический и механический блок: содержит оптику и механизмы перемещения образца.
- Вычислительный блок: осуществляет обработку сигналов и расчет индексов белизны.
- Индикаторный блок: отображает результаты измерений и состояние прибора.
- Система питания: обеспечивает стабильное электропитание всех модулей.
Использование белизномеров играет важную роль в контроле качества продукции пищевой промышленности. Благодаря современным технологиям и строгому контролю соответствия стандартам, такие приборы обеспечивают высокую точность измерений и способствуют повышению эффективности производственных процессов.
Бесплатная консультация по подбору и поставке необходимого лабораторного оборудования у специалистов КОЛБЫ. Просто оставьте ЗАЯВКУ.
