В компанию КОЛБА обратился ведущий независимый морской сюрвейер в России — ООО «Балтийский Контроль Новороссийск» (Baltic Control Novorossiysk Ltd). Компания предоставляет широкий спектр услуг по морскому сюрвейерскому сопровождению, инспекции, отбору проб и тестированию с выдачей сертификатов и других соответствующих документов как на борту судов, так и на берегу. Одним из ключевых направлений деятельности заказчика, является контроль и проверка качества зерновых, масличных, бобовых культур на протяжении всего процесса погрузки, разгрузки и хранения сырья.
Лаборатория заказчика работает в соответствии со строгими протоколами контроля качества и проводит анализы в соответствии со стандартами ЕЭК, Министерства сельского хозяйства США, ГОСТ, BIPEA, ICC, AACC
Подобрать и поставить современное лабораторное оборудования для проведения следующих анализов:
Ключевыми условиями при выборе оборудования было:
полное соответствие ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями
Для эффективного решения всех поставленных заказчиком задач был выбран прибор ZL 120 турецкого бренда ERKAYA.
Прибор проводит анализ на определение показателя седиментации по методу Зелени в соответствии с нормой PN — 93/A — 74019 и полностью соответствует ГОСТ ISO 5529-2013.
В результате заказчик:
Получил прибор, который проводит анализ на седеминтацию зерна по методу Зелени полностью соответствующий требованиям гост ГОСТ ISO 5529-2013.
Оборудование поставлено полностью готовое и точно в срок, что позволило клиенту избежать простоев и в максимально короткие сроки увеличить производственную мощность лаборатории.
Требования к питанию | 220 В, 50 Гц |
Потребляемая мощность | 50 Вт |
Диапазон программирования времени | 5 – 120 мин |
Частота взбалтывания (встряхивания) | 40 движ./мин |
Угол наклона рамки | +/- 30 ͦ |
ШхДхВ | 540 — 490 – 320 мм |
Вес | 9 кг |
Комплект поставки
Показатель седиментации – это число, указывающее объём осадка, появившегося в определённых условиях из пульпы, анализируемой цельносмолотой муки. Анализ муки производится в растворе молочной кислоты, в присутствии бромфенолового синего. Показатель седиментации также сообщает о степени зараженности зерна клопом-черепашкой.
Риски при высоком заражении зерна клопом-черепашкой.
Свою важность седиментационный анализ приобретает по причине того, что после того как жук (клоп-черепашка) насыщается соком зерновой культуры (зерном), зерна становятся абсолютно непригодными для их дальнейшего использования. Связано это с тем, что в слюне жука вредной черепашки присутствует особый фермент, который оказывает воздействие на химический состав продукта питания.
Отличить пораженную муку от высококачественной в сухом виде практически невозможно, поскольку ферменты в сухом виде свои качества теряют. Но как только из муки начнут замешивать тесто, вещество во влажной среде опять начнет работать и моментально поменяет как консистенцию, так и цвет продукта. А значит мука из такой зараженной пшеницы будет очень низкого качества для хлебобулочной, кондитерской промышленности.
Зерно с высоким значением показателя седиментации (ПС) — это зерно, из которого получится мука с хорошими выпечными качествами, дающее гарантию получения качественных хлебобулочных изделий.
На мировом рынке ПС имеет особое значение, как при экспорте, так и при импорте зерновых.
Значения числа седиментации (ВС) для пшеницы интерпретация результатов
ВС | менее 20 мл | неудовлетворительное качество |
ВС | 20 – 34 мл | удовлетворительное качество |
ВС | 35 – 50 мл | хорошее качество |
ВС | более 50 мл | очень хорошее качество |
Директор ООО "КОЛБА"
Компания «КОЛБА» благодарит руководство ООО «Балтик Контроль Новороссийск» за возможность поделиться совместным опытом продуктивной работы поучаствовать в таком интересном проекте по развитию отрасли в России.
Пожалуйста, заполните форму. Ответим в течение 30 минут
