Описание
Автоматическая вакуумная машина (трейсилер) с модификационной атмосферой предназначена для упаковки пищевой и непищевой продукции с целью увеличения срока хранения, сохранения качества и товарного вида продукции. Устройство сочетает в себе функции вакуумирования, подачи защитных газов и герметичной запайки упаковки.
Преимущества:
- Существенное увеличение срока годности продукции
- Предотвращение окисления и роста микроорганизмов
- Сохранение вкусовых, ароматических и текстурных характеристик продукта
- Эффективная защита от механических повреждений и загрязнений
Области применения:
- Упаковка мяса, рыбы, птицы
- Упаковка овощей, фруктов, зелени
- Молочные продукты, сыры
- Выпечка и кондитерские изделия
- Полуфабрикаты и готовые блюда
- Промышленные и фармацевтические товары
Технические характеристики Автоматической вакуумной машины
| Модель |
MAP-ATVZ330 |
| Максимальный диаметр рулона пленки (мм) |
300 |
| Общая мощность (кВт) |
Основной блок 6 кВт
(внешний вакуумный насос 5,5 кВт) |
| Максимальный размер упаковочной коробки (мм) |
240 х 180 х 80 |
| Скорость упаковки (коробок/ч) |
Один из четырех: 1200-1600
Один из пяти: 1800-2000 |
| Максимальная ширина рулона пленки (мм) |
350 |
| Напряжение |
220В/50Гц (внешний вакуумный насос 380В/50Гц) |
| Габаритные размеры (мм) |
5200 х 1080 х 1600 |
| Вес машины (кг) |
100 |
Трейсилер — общая информация
Трейсилер (запайщик лотков) — это оборудование для герметичной упаковки контейнеров с продуктами плёнкой с целью увеличения срока хранения и поддержания товарного вида. Чаще всего с помощью таких устройств упаковывают продовольственные товары: мясо, сыр, колбасу, рыбу, зелень, овощи и другие.
Трейсилеры работают с лотками из разных материалов: перерабатываемый пластик, бумага, алюминий. Плёнка для запайки используется в зависимости от задач: обычная — для базовой упаковки, барьерная — для увеличения срока хранения, перфорированная — для обеспечения вентиляции.
Принцип работы
Процесс запайки лотка с помощью трейсилера:
- Лоток (контейнер) устанавливается на матрицу — это может делаться автоматически или вручную. Важно, чтобы размеры тары соответствовали по габаритам.
- Контейнер перемещается в специальный отсек.
- Осуществляется откачивание воздуха и наполнение контейнера инертными газами — в некоторых моделях запайщиков нет функции вакуумирования, так что инертный газ подаётся непосредственно в ёмкость и при этом вытесняет из лотка воздух.
- Происходит запаивание плёнки по контуру лотка — материал припаивается за счёт термического воздействия.
- Выступающие части плёнки по краям контейнера аккуратно срезаются интегрированным в трейсилер ножом.
Критерии выбора
При выборе трейсилера необходимо учитывать объёмы производства, тип упаковываемой продукции, а также необходимость в дополнительных функциях. Некоторые параметры, на которые стоит обратить внимание:
- Производительность и скорость работы — нужно определить требуемое количество упаковываемых лотков в минуту или час.
- Совместимость с упаковочными материалами — нужно уточнить, с какими типами лотков и запаечной плёнки может работать аппарат. Разные виды плёнок требуют различной температуры и времени запайки.
- Материал изготовления — корпус и детали, контактирующие с пищей, должны быть из металлических сплавов, прежде всего из нержавеющей стали, для обеспечения гигиены, долговечности и соответствия санитарным правилам и нормам.
- Доступность расходных материалов и запасных частей — даже самая надёжная машина станет бесполезной, если не получится оперативно приобрести подходящие расходники или запасные части.
