Описание
Вакуумный упаковщик с термопринтером Henkelman Lynx 32 востребован для упаковки продукции на различных предприятиях питания и при приготовлении блюд методом Су-вид в ресторанах. Особенности модели позволяют упаковывать и готовую продукцию. Управлять устройством предельно просто, а электротехническое совершенство удивит самых требовательных покупателей!
Для начала упаковочного процесса машины Lynx 32 достаточно всего лишь опустить крышку! Технология мягкого обжима защитит электронные компоненты или нежную кулинарную продукцию. Датчики закипания жидкости своевременно прервут процесс, а полукруглые сварочные струны запаяют упаковку независимо от наличия жировых загрязнений.
Аппарат при замещении воздуха смесью инертного газа, предохраняет от порчи любые пищевые продукты. Следить за чистотой плоской рабочей поверхности вакуумной камеры невероятно легко, за счет уникальной конструкции! Легкость обслуживания, возможность подключения принтера этикеток и импорта программ с флешки — характерные преимущества, чтобы приобрести Henkelman Lynx 32.
Особенности Lynx 32
- Настольная модель
- Возможность печати этикеток
- LED дисплей с интеллектуальным интерфейсом
- Прозрачная крышка
- Полностью из нержавеющей стали
- Съемная беспроводная запаечная планка
- Соединение с компьютером для обмена данными
- Вставки для уменьшения объема вакуумной камеры
- Вакуумная камера с плоской поверхностью для оптимальной гигиены.
Функционал упаковщика Henkelman Lynx 32:
- Функция мягкого обжима для устранения воздушного удара на нежные продукты.
- Возможность подключения функции газонаполнения (инертным газом).
- Контроль времени замены масла.
- Система сварки пакета обеспечивает двойной сварочный шов, возможна замена одной сварочной струны на струну обрезки. Сварочные струны имеют полукруглую форму для надёжной запайки испачканных жиром пакетов.
- Возможность подключения принтера для печати этикетки.
- Возможность подключения флеш-карты для импорта готовых программ вакуумирования и экспорта сервисной информации.
Технические характеристики Henkelman Lynx 32
| Габариты |
534 x 400 x 385 мм |
| Вес |
35 кг |
| Размер камеры |
360 x 320 x 103 мм |
| Запаечная планка |
320 мм |
| Укладочный стол |
320 х 360 мм |
| Производительность насоса |
8 м³/ч |
| Продолжительность цикла |
15-30 секунд |
| Напряжение |
220 B, 50 Гц (возможно другое исполнение) |
| Мощность |
0,5 кВт |
Вакуумные упаковщики — общая информация
Вакуумные упаковщики делятся на несколько типов в зависимости от принципа работы, конструкции и сферы применения. Основные виды — камерные, бескамерные (аспирационные) и термоформовочные машины.
Камерные вакуумные упаковщики
В таких устройствах продукт с пакетом помещают в герметичную камеру, из которой откачивают воздух, а затем запаивают пакет. Камерные упаковщики обеспечивают высокий уровень вакуума (до 95–99%) и подходят для упаковки жидких, маринованных и влажных продуктов. Они используются на крупных производствах, в супермаркетах и ресторанах.
Особенности:
- могут быть настольными или напольными, однокамерными или многокамерными;
- иногда оснащаются функцией «газации» — введения в пакет консервирующего газа;
- работают с гладкими или гофрированными пакетами;
- подходят для интенсивного использования и обработки больших объёмов продукции.
Бескамерные (аспирационные) вакуумные упаковщики
В этих устройствах пакет с продуктом размещается снаружи, а воздух откачивается через специальное сопло или горловину. Бескамерные модели компактнее камерных и чаще используются в быту, на небольших предприятиях или в ресторанах.
Особенности:
- не имеют рабочей камеры, что позволяет упаковывать продукты разных размеров и форм;
- требуют специальных рифлёных пакетов — канальных или сетчатых;
- не подходят для упаковки жидкостей, так как влага может попасть в насос и повредить устройство;
- часто имеют дополнительные функции, например импульсный режим для деликатных продуктов или маринования.
Термоформовочные машины
Термоформеры сочетают формование лотка из плёнки с вакуумированием и запайкой верхней плёнкой. Нижняя плёнка разогревается и под воздействием вакуума, сжатого воздуха или пуансонов приобретает форму лотка, в который помещают продукт. Затем из упаковки откачивают воздух, при необходимости заполняют её газовой смесью, после чего запаивают.
Особенности:
- подходят для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов, сыров, хлебобулочных изделий и других продуктов;
- позволяют создавать лотки разной формы (овальные, прямоугольные и др.);
- часто автоматизированы, что повышает производительность и снижает участие человека в процессе.
Выбор типа вакуумного упаковщика зависит от объёма работы, типа продуктов, бюджета и требуемого уровня автоматизации. Для домашнего использования чаще выбирают бескамерные модели, для производства — камерные или термоформовочные машины.
