Описание
Henkelman Polar 80 — напольный камерный вакуумный упаковщик, предназначенный для упаковки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, сыров, а также фармацевтической, электронной и другой непищевой продукции. Модель позволяет увеличить срок годности продуктов, защитить их от загрязнений, предотвратить усушку и заветривание.
Это компактная, но мощная вакуум-упаковочная машина с насосом BUSCH для промышленного использования. Создает вакуумную упаковку за 15-40 секунд, сохраняя структуру продуктов благодаря функции «мягкий обжим».
Доступны разные варианты запайки, включая широкий шов 8 мм и двойной 5 мм. Возможна установка датчика контроля закипания для безопасной упаковки влажных продуктов.
Особенности модели
- Сенсорная панель управления с 10 изменяемыми программами.
- Двойная запайка с полукруглыми запаечными струнами для надёжности и герметичности шва.
- Функция мягкого обжима — контролируемая декомпрессия для защиты продукта и упаковки.
- Функция обслуживания насоса с автоматическим напоминанием о замене масла.
- Система выведения жидкости из помпы.
- Влагозащищённость электрических элементов по классу IP 65.
- Прозрачная крышка.
- Вставки для регулирования высоты вакуумной камеры.
Применение
Вакуумный упаковщик используется на небольших производствах, в предприятиях общественного питания, розничной торговле, аптеках и на крупных складах. Он подходит для упаковки порционных продуктов, таких как сыры, мясо, овощи и готовые блюда.
Технические характеристики Henkelman Polar 80
| Размер камеры |
570 х 800 х 200 мм |
| Запаечная планка |
800 + 500 мм |
| Укладочный стол |
760 х 510 мм |
| Производительность насоса |
100 м3/ч |
| Продолжительность цикла |
15-40 секунд |
| Напряжение |
380B, 50 Гц (возможно другое исполнение) |
| Мощность |
3 — 5 кВт |
| Габариты |
790 х 920 х 1125 мм |
| Вес |
241 кг |
Вакуумные упаковщики — общая информация
Вакуумные упаковщики делятся на несколько типов в зависимости от принципа работы, конструкции и сферы применения. Основные виды — камерные, бескамерные (аспирационные) и термоформовочные машины.
Камерные вакуумные упаковщики
В таких устройствах продукт с пакетом помещают в герметичную камеру, из которой откачивают воздух, а затем запаивают пакет. Камерные упаковщики обеспечивают высокий уровень вакуума (до 95–99%) и подходят для упаковки жидких, маринованных и влажных продуктов. Они используются на крупных производствах, в супермаркетах и ресторанах.
Особенности:
- могут быть настольными или напольными, однокамерными или многокамерными;
- иногда оснащаются функцией «газации» — введения в пакет консервирующего газа;
- работают с гладкими или гофрированными пакетами;
- подходят для интенсивного использования и обработки больших объёмов продукции.
Бескамерные (аспирационные) вакуумные упаковщики
В этих устройствах пакет с продуктом размещается снаружи, а воздух откачивается через специальное сопло или горловину. Бескамерные модели компактнее камерных и чаще используются в быту, на небольших предприятиях или в ресторанах.
Особенности:
- не имеют рабочей камеры, что позволяет упаковывать продукты разных размеров и форм;
- требуют специальных рифлёных пакетов — канальных или сетчатых;
- не подходят для упаковки жидкостей, так как влага может попасть в насос и повредить устройство;
- часто имеют дополнительные функции, например импульсный режим для деликатных продуктов или маринования.
Термоформовочные машины
Термоформеры сочетают формование лотка из плёнки с вакуумированием и запайкой верхней плёнкой. Нижняя плёнка разогревается и под воздействием вакуума, сжатого воздуха или пуансонов приобретает форму лотка, в который помещают продукт. Затем из упаковки откачивают воздух, при необходимости заполняют её газовой смесью, после чего запаивают.
Особенности:
- подходят для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов, сыров, хлебобулочных изделий и других продуктов;
- позволяют создавать лотки разной формы (овальные, прямоугольные и др.);
- часто автоматизированы, что повышает производительность и снижает участие человека в процессе.
Выбор типа вакуумного упаковщика зависит от объёма работы, типа продуктов, бюджета и требуемого уровня автоматизации. Для домашнего использования чаще выбирают бескамерные модели, для производства — камерные или термоформовочные машины.
