Описание
Вакуумный упаковщик Henkelman Polar 110 — мощное напольное устройство с увеличенной камерой, позволяющей упаковывать несколько пакетов одновременно. Корпус из нержавеющей стали AISI-304 обеспечивает прочность и устойчивость к коррозии. Модель предназначена для больших объемов упаковки.
Оснащен панелью управления с 10 программами, а насос BUSCH откачивает воздух на 99,8%, гарантируя надежный вакуум. Возможна доукомплектация.
Этот высокопроизводительный аппарат предназначен для круглосуточной работы и является крупнейшей напольной моделью бренда.
Особенности модели
- Корпус и камера из нержавеющей стали. Обеспечивают долговечность и лёгкость очистки.
- Электронная панель управления. Есть 10 изменяемых программ, функция мягкого обжима для защиты нежных продуктов, возможность подключения функции газонаполнения (инертным газом), контроль времени замены масла.
- Система сварки пакета. Обеспечивает двойной сварочный шов. Возможна замена одной сварочной струны на струну обрезки. Сварочные струны имеют полукруглую форму для надёжной запайки испачканных жиром пакетов.
- Система выведения жидкости из помпы. Упрощает обслуживание.
- Класс защиты электрических элементов IP65. Обеспечивает влагозащищённость.
Технические характеристики Henkelman Polar 110
| Размер камеры |
670 х 1100 х 270 мм |
| Запаечная планка |
1100 + 670 мм |
| Производительность насоса |
160 м3/ч |
| Продолжительность цикла |
15-40 секунд |
| Напряжение |
380 B, 50 Гц (возможно другое исполнение) |
| Габариты |
880 х 1200 х 1125 мм |
Вакуумные упаковщики — общая информация
Вакуумные упаковщики делятся на несколько типов в зависимости от принципа работы, конструкции и сферы применения. Основные виды — камерные, бескамерные (аспирационные) и термоформовочные машины.
Камерные вакуумные упаковщики
В таких устройствах продукт с пакетом помещают в герметичную камеру, из которой откачивают воздух, а затем запаивают пакет. Камерные упаковщики обеспечивают высокий уровень вакуума (до 95–99%) и подходят для упаковки жидких, маринованных и влажных продуктов. Они используются на крупных производствах, в супермаркетах и ресторанах.
Особенности:
- могут быть настольными или напольными, однокамерными или многокамерными;
- иногда оснащаются функцией «газации» — введения в пакет консервирующего газа;
- работают с гладкими или гофрированными пакетами;
- подходят для интенсивного использования и обработки больших объёмов продукции.
Бескамерные (аспирационные) вакуумные упаковщики
В этих устройствах пакет с продуктом размещается снаружи, а воздух откачивается через специальное сопло или горловину. Бескамерные модели компактнее камерных и чаще используются в быту, на небольших предприятиях или в ресторанах.
Особенности:
- не имеют рабочей камеры, что позволяет упаковывать продукты разных размеров и форм;
- требуют специальных рифлёных пакетов — канальных или сетчатых;
- не подходят для упаковки жидкостей, так как влага может попасть в насос и повредить устройство;
- часто имеют дополнительные функции, например импульсный режим для деликатных продуктов или маринования.
Термоформовочные машины
Термоформеры сочетают формование лотка из плёнки с вакуумированием и запайкой верхней плёнкой. Нижняя плёнка разогревается и под воздействием вакуума, сжатого воздуха или пуансонов приобретает форму лотка, в который помещают продукт. Затем из упаковки откачивают воздух, при необходимости заполняют её газовой смесью, после чего запаивают.
Особенности:
- подходят для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов, сыров, хлебобулочных изделий и других продуктов;
- позволяют создавать лотки разной формы (овальные, прямоугольные и др.);
- часто автоматизированы, что повышает производительность и снижает участие человека в процессе.
Выбор типа вакуумного упаковщика зависит от объёма работы, типа продуктов, бюджета и требуемого уровня автоматизации. Для домашнего использования чаще выбирают бескамерные модели, для производства — камерные или термоформовочные машины.
