Описание
Настольный вакуумный упаковщик Henkelman Boxer 42 XL Bi-Active предназначен для упаковки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов.
Модель включает 10 программ с настройкой режима для защиты продуктов от воздушного удара. Дополнительно можно подключить газозамещение или заменить одну из струй на обрезную, а также настроить вакуумирование по давлению в процентах.
Упаковщик оснащен двумя запаечными планками с шириной струны 5,0 мм, что позволяет использовать различные вакуумные пакеты:
- стандартные,
- утолщенные,
- фольгированные.
Boxer 42 XL Bi-Active — отличное решение для малых производств, требующих упаковки в плотные пакеты.
Особенности Boxer 42 XL Bi-Active
- Цифровое управление: управление по времени, временной датчик, автоматическое программирование (10 предустановленных программ).
- Функция мягкого обжима — контролируемая декомпрессия для защиты продукта и упаковки.
- Две запаечные планки для запайки сверху и снизу с шириной струны по 5 мм, что позволяет упаковывать товар в стандартные, утолщённые и фольгированные вакуумные пакеты.
- Прозрачная крышка и закруглённые углы.
- Легкосъёмные беспроводные запаечные планки — 2 шт.
- Вставки для регулирования высоты вакуумной камеры.
Применение устройства
Назначение Henkelman Boxer 42 XL Bi-Active — вакуумная упаковка продуктов разных типов (от мяса и рыбы до овощей и сыров), а также фармацевтической, электронной и прочей непищевой продукции. Такой метод упаковки позволяет предотвратить попадание бактерий, увеличить срок годности, сохранить необходимый уровень влаги и уберечь от заветривания.
Некоторые области применения:
- Заведения розничной торговли.
- Места общественного питания (рестораны, кафе, столовые).
- Аптеки.
- Предприятия малого и среднего уровня пищевого или непищевого производства.
Технические характеристики Henkelman Boxer 42 XL Bi-Active
| Габариты |
610 х 490 х 420 мм |
| Вес |
67 кг |
| Размер камеры |
510 х 420 х 120 мм |
| Запаечная планка |
420 мм (двойная запайка) |
| Укладочный стол |
420 х 460 мм |
| Производительность насоса |
21 м³/ч |
| Продолжительность цикла |
15-35 секунд |
| Напряжение |
220 B, 50 Гц (возможно другое исполнение) |
| Мощность |
0,75-1 кВт |
Вакуумные упаковщики — общая информация
Вакуумные упаковщики делятся на несколько типов в зависимости от принципа работы, конструкции и сферы применения. Основные виды — камерные, бескамерные (аспирационные) и термоформовочные машины.
Камерные вакуумные упаковщики
В таких устройствах продукт с пакетом помещают в герметичную камеру, из которой откачивают воздух, а затем запаивают пакет. Камерные упаковщики обеспечивают высокий уровень вакуума (до 95–99%) и подходят для упаковки жидких, маринованных и влажных продуктов. Они используются на крупных производствах, в супермаркетах и ресторанах.
Особенности:
- могут быть настольными или напольными, однокамерными или многокамерными;
- иногда оснащаются функцией «газации» — введения в пакет консервирующего газа;
- работают с гладкими или гофрированными пакетами;
- подходят для интенсивного использования и обработки больших объёмов продукции.
Бескамерные (аспирационные) вакуумные упаковщики
В этих устройствах пакет с продуктом размещается снаружи, а воздух откачивается через специальное сопло или горловину. Бескамерные модели компактнее камерных и чаще используются в быту, на небольших предприятиях или в ресторанах.
Особенности:
- не имеют рабочей камеры, что позволяет упаковывать продукты разных размеров и форм;
- требуют специальных рифлёных пакетов — канальных или сетчатых;
- не подходят для упаковки жидкостей, так как влага может попасть в насос и повредить устройство;
- часто имеют дополнительные функции, например импульсный режим для деликатных продуктов или маринования.
Термоформовочные машины
Термоформеры сочетают формование лотка из плёнки с вакуумированием и запайкой верхней плёнкой. Нижняя плёнка разогревается и под воздействием вакуума, сжатого воздуха или пуансонов приобретает форму лотка, в который помещают продукт. Затем из упаковки откачивают воздух, при необходимости заполняют её газовой смесью, после чего запаивают.
Особенности:
- подходят для упаковки мяса, рыбы, полуфабрикатов, сыров, хлебобулочных изделий и других продуктов;
- позволяют создавать лотки разной формы (овальные, прямоугольные и др.);
- часто автоматизированы, что повышает производительность и снижает участие человека в процессе.
Выбор типа вакуумного упаковщика зависит от объёма работы, типа продуктов, бюджета и требуемого уровня автоматизации. Для домашнего использования чаще выбирают бескамерные модели, для производства — камерные или термоформовочные машины.
