Рефрактометрический анализ основан на измерении показателя преломления жидкого анализируемого вещества (или его раствора). Луч света, проходя из одной прозрачной среды (воздух) в другую (жидкость), падая наклонно к поверхности раздела фаз, меняет свое первоначальное направление, т.е. преломляется. Отношение синуса угла падения a к синусу угла преломления b является постоянной величиной для данных двух сред и называется показателем преломления среды II по отношению к среде I (средой I обычно является воздух). Показатель преломления n является характерной величиной для каждого индивидуального вещества, он зависит от длины волны падающего света, температуры, давления и концентрации (если это раствор).
Лабораторные рефрактометры делятся на ручные (портативные) и стационарные. Выбор в пользу одного и другого вида определяется исключительно задачами лаборатории.
Применяются рефрактометры в пищевой промышленности для контроля качества алкогольных напитков, определение массовой доли растворимых сухих веществ, определение концентрации сахара в напитках, консервах, соках, измерения содержания жира в твердых продуктах питания, определение влажности меда и во многих других исследованиях.
Купить рефрактометр лабораторный Вы можете в нашей компании, связавшись с нами любым удобным способом. Наши специалисты помогут выбрать оптимальный прибор для нужд именно вашей лаборатории.
